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En la industria alimentaria se conoce como aditivo E-334. [pullquote]Receta: Tarta de Chocolate y Avellanas[/pullquote]Por tanto, el cremor tártaro es uno de los ingredientes de la levadura en polvo o impulsor que, en contacto con la harina y el agua, dependiendo de la receta, hace que aumente su volumen. De este modo, cada sobre contiene una
Usos del cremor tártaro. El cremor tártaro se emplea con mucha frecuencia, más de la que creemos, en la industria alimentaria. Es el aditivo denominado E-334, y su uso se extiende
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El Cremor Tártaro tiene varios usos en la cocina, y su versatilidad lo convierte en un ingrediente valioso en numerosas recetas. A continuación, enumeramos algunas de las formas más comunes en que se utiliza el Cremor Tártaro en la cocina: 1. Ayuda a montar las claras de huevo a punto de nieve. Uno de los usos más conocidos del Cremor
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