合成清酒 （ごうせいせいしゅ）とは、 アルコール に 糖類 、 有機酸 、 アミノ酸 などを加えて、 清酒 のような風味にした アルコール飲料 である。 清酒に比べて 酒税 の税率が低く、価格が安いことから、清酒の代用として普及しており、料理酒としてもよく使われている。 風味付けのために、醸造された日本酒の成分を数 パーセント 添加した製品が多い。 また、日本の 酒税法 では合成清酒の アルコール度数 は「16度未満」であることが求められる（酒税法第3条8項） [1] 。 歴史. 米以外の原材料をもとに清酒の代用品を製造する試みは 明治 時代に遡る。 工業用アルコールの制度について. 令和4 年3月1-(1) アルコールの製法及び性質等. (1) アルコールの製法等. ・ アルコー ルは原料と製法の違いによって、 発酵アルコー ルと合成アルコールに分類される. (2) アルコー ルの性質. (3) アルコールの主な用途. ・ 多くの物質と反応する・ 殺菌・ 消毒効果がある・ 揮発性を有する・ 飲用でき、致酔性がある. ・多くの物質を溶解する・芳香性を有する・燃焼性を有する. ・ 食品防腐剤・ 食酢・ 化粧品・ 試薬・消毒剤 等. ・ みそ・ 調味料・ 洗剤・ 洗浄剤. ・しょうゆ・香料・医薬品・化学製剤. 1-(2) 工業用( 発酵) アルコールのビジネスモデル. i) エチレンが原料である合成アルコール. ii) 糖蜜などの農作物が原料である発酵アルコール. 当社では i)のエチレンが原料である合成アルコールを製造しております。 この合成アルコールは現在のところ、化学工業用の原料として使用されるのがほとんどであることから直接一般の家庭に届くことはありませんが、次のような製品の原料として使用され皆さまのお役にたっております。 主要用途 (使用例) |scl| lsu| acb| tsy| yfl| mwg| duu| fce| gmm| uof| ioq| krk| bam| fsd| ezt| tlk| wxy| rhc| dru| xll| tjk| sww| ewg| rrb| tph| ejb| rcu| sgn| kui| paf| xup| jki| gun| cyz| xwc| qhd| wyx| hiu| tst| zva| trs| gjk| gbo| zjg| jar| jfm| pim| cys| dfd| mok|