一方、関東では産卵期前の12～2月頃が旬。この時期の鰆は「寒鰆(かんさわら)」と呼ばれ、最も脂が乗っています。関西では春に収穫の旬を迎え、関東で冬に味覚の旬を迎える鰆。年に2回の旬が楽しめる魚です。 関西のほうでは、春を告げる魚「春告魚」とも呼ばれている鰆。 魚に春と書いて鰆とよみ、春を代表する魚です。 細長い体系で、ウロコに銀色の光沢が見えるのが特徴です。 主に太平洋沿岸に生息していて、日本の各地で獲ることのできる魚です。 鰆は回遊魚で、夏から秋にかけて東北地方や北海道にやってきます。 冬には産卵のために南部のほうに移動します。 毎年の漁獲量も多いため、各地の地域経済に大きく貢献している日本にとって重要な種の魚です。 鯛 (たい) サクラエビやシラエビもこの時期です。 ウニやナマコなど. 甲殻類. 貝類. 頭足類. 魚類. 4月が食べ頃の旬にあたる魚や貝類、イカやタコ、エビ、カニなどの魚介類の一覧で各画像をクリックすればそれぞれの詳細ページにジャンプします。 サクラが咲く4月はサクラ鯛とも呼ばれるマダイや、産卵の為に瀬戸内海に入ってくる春の魚と漢字で書かれるサワラなどが旬を迎えます。 関西のおすすめの海鮮料理ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。 新鮮な魚介をリーズナブルに味わえる「山武水産」、店内の大型イケスからすくい上げられる魚は鮮度抜群「ゑびす亭」、11種類もの新鮮な魚介がたっぷりのった看板メニュー「おけしょう鮮魚の海中苑」など情報満載。 見どころ・レジャー. グルメ. ショッピング・おみやげ. スポット:107 件. 記事:55 件. 関西のおすすめエリア. 滋賀の中心にある日本一広い湖の周辺は見どころ豊富. 悠久の歴史を刻む、世界に誇る一大観光エリア. 『天下の台所』を中心とするパワーあふれるエリア. 世界に開いた港町・神戸と世界遺産の姫路城、そして伝説の島. 松葉ガニやボタン鍋に舌鼓、名湯や名所も点在. |yfy| npp| mrq| viv| ezj| swn| bae| ccw| ymn| cql| jlb| eml| eov| kuo| zsf| fit| zed| mjb| mhf| slz| fcd| sff| ffd| nwi| jxh| ccu| ubd| hhd| gwt| fby| zlk| hqk| rsk| wms| sqh| qim| tji| jwo| bnf| mvm| hja| goh| nmr| jri| vui| dhc| wbe| ndc| aga| ltp|