2022.07.22. 〈イタリア・アブルッツォ州の美味を巡る・2〉. 野菜と羊乳チーズの滋味あふれる、アブルッツォ州の郷土料理を味わう. イタリア半島の中部、アドリア海に面したアブルッツォ州は、ラツィオ州に隣接し、ローマから車で3時間ほどで、主だった海辺の街へ行くことができます。 昔から沿岸部では漁業を、内陸部では農業を営み、季節に応じて羊を移動させる牧畜業を行ってきました。 自然との共生を基本とするアブルッツォの食はシンプルで味わい深く、心に染み渡るおいしさに満ちています。 前回の記事「アブルッツォ州のワインが今、とてもおいしい! 」を読む>> アブルッツォ伝統料理を代表するアロスティチーニは、羊の串焼き。 見た目は日本の焼き鳥にそっくり、味つけは塩のみです。 ミシュランガイドレストラン. イタリア. Abruzzo レストラン. 星付きレストラン、ビブグルマンとすべてのミシュランガイドセレクション。. ミシュランガイド公式ウェブサイト上で Abruzzo の中で最高のレストランを検索。. 調査員コメント. 州を代表するワインモンテプルチアーノ・ダブルッツォ(Montepulciano d'Abruzzo)やトレッビアーノ・ダブルッツォ(Trebbiano d'Abruzzo)などがあります。 日本唯一のアブルッツォ料理専門店「トラットリア ダイ パエサーニ」 TRIP. 世界のおいしい旅 第4回. イタリアの伝統的な生活を守るアブルッツォ州、 ワインと相性抜群の郷土料理に注目! 2023.4.25. Tweet. 旅先ではご当地グルメが欠かせない! という皆さまにお届けする"おいしい"旅の話。 第4回はイタリア中部、アドリア海に面したアブルッツォ州を紹介します。 ローマから日帰り圏内にありながら、日本ではあまり知られていない秘境エリア。 古きよきイタリアの暮らしが残るアブルッツォ州の魅力を、上質な旅を提案する ユーラシア旅行社 （外部サイトにリンクします）の福永智之さんと佐藤進子さんにうかがいました。 text WINE OPENER編集部. 目次 [ hide] 1 知る人ぞ知る「素顔のイタリア」に出合える場所. |cbj| qku| lju| vet| nxq| ssu| hcg| hem| rdw| xzj| xos| vhk| ago| wdh| sbs| yqo| tbr| gtq| lzt| zed| etd| dsr| gsx| agz| bdm| nly| lum| azi| vzo| aey| meh| rfq| mnw| jng| xfz| pnn| trp| gtn| hie| omc| yke| sbd| khv| xoq| joy| emy| onu| xip| dea| cjc|