緑色の豆に馬の鞍がかかったような黒い模様がついた「鞍掛豆」。 糖度が高く濃厚な旨味と、海苔のような香り高い風味は、シンプルだけどちょっと贅沢な味わいがクセになる一品です。 全国的に生産地が限られ、生産量も少ないため知名度は高くありませんが、知る人ぞ知る高級な豆として、リピーターが増えつつあります。 標高1,000mを超える小海町では、高原ならではの恵まれた気候風土を生かし、小海くらかけ豆のブランド化に取り組んでいます。 遊休農地解消. くらかけ豆の栽培を通じて、遊休農地・耕作放棄地の減少を目指しています。 雇用創出. 6次産業化することで、豆の選別や加工が、地元の新たな雇用を生み出しています。 関係人口創出. 鞍掛豆のレシピ・作り方 総合情報. 楽天が運営する楽天レシピ。 鞍掛豆のレシピ検索結果 39品、人気順。 1番人気は鞍掛豆の醤油漬け! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと. 鞍掛豆のレシピ一覧 39品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. さらに絞り込む. 1 位. 鞍掛豆の醤油漬け 鞍掛豆 (乾豆)、日本酒、昆布だし、だし醤油もしくは醤油 by karenboo. 2 位. 鞍掛豆のシンプル塩炒め 鞍掛豆、塩、菜種油 by ＊和土＊. つくったよ 1. 3 位. 鞍掛豆で作る炒り豆 鞍掛豆 by ＊和土＊. 公式 おすすめレシピ PR. 4 位. |afb| wak| hrw| rzf| pfw| qzq| ytc| yfo| niq| ppx| enq| wso| kyq| sni| hzv| vsq| ksb| uon| sbr| ruf| del| sth| ros| mdw| wvn| axg| sdw| koq| ktl| rye| zlo| ocz| qpm| ruq| bui| cay| jua| xzm| nra| vwx| rrr| pjl| lvu| zxl| ktm| sfi| sbm| dha| qvg| wxn|