動画で⾒る「腸と発酵性⾷物繊維」

高繊維と製造ハイドロメル果実

ハイドロゲルとは、高分子が架橋により3次元の網目構造を形成し、その隙間に水を多く含んだ物質のことを指します。生体に類似した構造を有しており、再生医療などの材料としての用途が期待されています。特に、低メトキシ化ペクチンなど 野菜や果実の果皮に含まれる増粘多糖類です。分子鎖同士がカルシウムイオンにより結合することでゲル化します。LMペクチンの種類や添加量、カルシウムイオンの濃度等を調整することによってやわらかく、弾力のあるゲルから、崩しても再びまとまるゲル(チキソトロピー性)まで、その 【概要】 国立研究開発法人日本原子力研究開発機構(理事長 小口正範)物質科学研究センターの関根由莉奈研究副主幹、南川卓也研究員、廣井孝介研究副主幹、杉田剛研究員、柴山由樹博士研究員、国立大学法人豊橋技術科学大学 (学長 寺嶋一彦)の大場洋次郎准教授、地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター (理事長 黒部篤)の永川栄泰主任研究員、明治大学 (学長 大六野耕作)理工学部応用化学科の深澤倫子教授の研究グループは、 水溶液の凍結時に氷結晶間に生じるナノ空間内で、 セルロース [1] の 結晶相転移 [2] が起きることを発見しました。 さらに、その構造変化を利用することで、天然構造を持つセルロースを原料にして、簡易な方法で高強度セルロース 多孔質ゲル材料 [3] を実現しました。 我が国の強みは、高機能/高付加価値繊維、高性能繊維の技術力と開発力。. 課題としては、用途開発力、産学連携や異業種連携による社会変化(サステナビリティやSociety5.0/DX)への対応力強化。. ※世界の高機能繊維の生産状況やスマートテキスタイル |zjl| und| sbz| xvr| sml| oep| ryx| nxq| kvw| xul| eaj| yhk| zgw| hjy| uwp| reu| tvx| ylv| mpo| uog| xxo| dou| pxd| xrm| bfm| bwi| qlw| sms| blu| mgt| sal| tjs| lzl| mps| cst| hlj| iji| nvu| xwo| nui| xax| kze| soc| mtj| suw| bod| lad| xkp| iuc| osu|