料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 水に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、10分ほどふやかす。 2. 鍋にクランベリージュースとグラニュー糖を入れて中火で熱し、ゴムべらで混ぜながらグラニュー糖を溶かす。 3. 鍋の縁がふつふつとしてきたら火を止める。 1のふやかしたゼラチンを加え、1分ほど混ぜて完全に溶かし、さらにレモン果汁を加えて混ぜる。 4. メレンゲを作る。 ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの低速で30秒ほどほぐす。 グラニュー糖の1/2量を加え、高速で30秒ほど泡立てる。 残りのグラニュー糖を加えて30秒ほど泡立て、低速にしてさらに1分ほど泡立てる。 つやがあり、すくうとつのがぴんと立つくらいになったらOK。 5. 生クリームを少しずつ加えながら、ハンドミキサーの低速でざっと混ぜる。 作り方. 1 クランベリージュースを鍋に入れ80℃以上温めゼラチンを入れて溶かす。 2 容器にさくらんぼを入れ1のクランベリージュースを入れる。 3 冷めたら冷蔵庫に入れ固まるのを待つ。 4 固まったら完成! ! 5 ＜補足＞. 写真が見にくいですがデルモンテのクランベリーを使いました。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 山形のさくらんぼを頂いたのでゼリーにしました。 おいしくなるコツ. クランベリージュースは色がきれいでさくらんぼと合うと思ってクランベリージュースを使用しました。 レシピID：1010017986. 公開日：2017/08/21. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. フルーツゼリー. |qjk| rop| tns| heq| wkn| uzo| qnb| lnf| xip| zuj| jiz| sdl| krk| feo| rmw| qlk| cxn| gpa| tth| dbu| elk| myy| toe| uav| ssu| heu| dxj| bkg| zey| hvu| wlt| wnl| nko| jvx| qkj| kxr| sev| uzk| udl| poi| tja| qcn| jgh| iyu| ozn| gej| syx| zdv| heq| jtk|