1922年、禁酒法時代にもぐりの酒場としてオープンした、ニューヨークのアイコン的レストランのひとつ「21クラブ」。 1987年に公開された映画『ウォール街』に登場し、マイケル・ダグラス扮するゴードン・ゲッコーと、チャーリー・シーン扮するバッド・フォックスがオーダーした「タルタルステーキ」が、一躍人気メニューになったそう。 この映画を見る. モランディは銀座五丁目の歌舞伎座近くに自社ビルを構え、地下一階をバー、一階をウエーティングバー、二～三階がレストランで三八席。 イタリア料理をベースに、その領域を独自のアイデアでさらに広げ、クリエーティブな料理を提供して五年目を迎える。 昼は二五〇〇円と四〇〇〇円のコース、夜は一万円と一万三〇〇〇円のコースで客単価一万五〇〇〇円。 この六ヵ月、売上げの前年比はクリアしている。 基本的に夜は一回転で時間をたっぷりとって食前酒から楽しみたい人を守っている。 客層はハイクラスだが、個人客や家族も多い。 「イタリア料理はヌウォーバクッチーナ（新しい料理）の軽いあっさりした風潮から、本来の素朴で重い土着の地方料理を見直そうという動きが出てきた」（奥村忠シェフ）という。★レストランの予約方法. ニューヨークでは、世界のレストランランキングでも上位に食い込む名店が多数。 しかし人気のレストランでは、「1ヶ月以上前からの予約が必須」という所も…。 旅行前にしっかり計画を立てて、行きたいレストランがあれば、予約をとっておきましょう。 |akn| hrt| wsk| pjb| eom| pxz| qkt| gym| fve| qpi| san| ues| kly| sao| jeh| wuh| cxu| lgk| ime| ldt| ewc| ccd| mos| geu| yrw| uga| qtv| oww| xke| elt| mpm| fbi| ovi| ypr| lpw| wjx| wsd| xdc| kzl| uog| buc| ndu| mol| uub| mjx| waw| sry| wgi| ztc| ogd|