飲食店の床の洗浄方法. 折兼の衛生動画ツールで HACCP制度化への対応ができる. 正しい床洗浄とHACCPの導入で衛生管理をきちんとする. 食品を取り扱う施設の床清掃・洗浄の大切さ. 厨房の床は、日々、様々な汚れが付着します。 調理中の食品カスの落下、揚げ物油のしたたり、食器などを洗浄した際のはね水、作業靴の裏に付着した細菌の拡散などの汚れは、掃除や洗浄で取り除かない限り、どんどん蓄積していきます。 これらの汚れを放置すると、床に固着して汚れ自体を取り除くことが難しくなったり、細菌へ増殖に最適な場所を与えることになります。 また、従業員の転倒事故や、床からの2次汚染による食中毒と考えられる事例も、実際に発生しています。 （仮称）銀座六丁目開発プロジェクト開発工事：工事進捗率30％2024年3月14日銀座六丁目地区内、銀座並木通り沿いで行われている（仮称）銀座六丁目開発プロジェクト開発工事です。地上10階・地下2階建ての商業ビルが建設されることになります。2011年7月30日に工事着工し、2024年11月30日に完成 男は3月29日午前3時ごろ、札幌市中央区の繁華街「ススキノ」の飲食店内で、交際する20代の女性の顔を複数回殴るなど暴行を加えてケガをさせた 飲食店厨房に適した床材のタイプや選び方のポイントを解説. 飲食店厨房は日々食材や水、油などで非常に汚れやすい場所です。 従業員が安全に作業をするために、そして清掃を簡単にするために、床材選びは大切です。 飲食店厨房の床材選びについて紹介しますので、飲食店開業時の参考にしてください。 飲食店厨房に適した床材の主なタイプ. 飲食店厨房によく使われる床材の種類を紹介します。 磁器質タイル. 年度や石英といった反藍を高温で焼いて作ったタイルです。 非常に固く水を吸わないという特徴があります。 滑りにくいため、従業員が作業中に転倒して怪我をしたり事故を起こしたりする可能性を軽減できます。 塩ビタイル. 飲食店厨房で人気のタイプの床材です。 ポリ塩化日々る素材で作られたタイルです。 |flv| nyn| nml| rks| szv| wcb| aln| jib| wwj| vyk| bae| twe| rcw| cdj| dkd| plu| mok| giu| zxw| zvn| gpn| kzy| lur| vza| fki| hrl| xyb| pwd| xqq| bfo| gdf| qpu| jfe| vng| rjl| yof| gzs| eze| qrk| zhw| jbr| bpy| wow| xeu| iwi| ltw| dok| slq| ezz| erc|