11 PESCADOS Y MARISCOS CON CERTIFICACIÓN SUSTENTABLE EN MÉXICO. México, mundo, tenemos un problema: los mares son sobreexplotados en un 70%. Esto significa que existe el riesgo de extinción de algunas especies marinas. Para que la pesca siga siendo una actividad comercial viable es importante usar los recursos con criterios de sustentabilidad. Procuraduría Federal del Consumidor | 10 de abril de 2017. Pescados y mariscos. En tanto, la producción de animales acuáticos procedentes de la acuicultura tanto de aguas continentales como marinas, observó un crecimiento de 25%, pues pasó de 55,7 millones de toneladas en 2010 a 73,8 millones de toneladas en 2014. CIUDAD DE MÉXICO (apro).-. La organización internacional Oceana denunció que el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador "se ha echado para atrás" en el combate a la pesca Sierra. Su sabor es más intenso (marino) que el de otros pescados mexicanos. También es más grasoso y de carne rosada y firme; por lo que se acostumbra utilizar en caldos, y guisados. Cómo cocinar sierra: en ceviche, en paella, en alambre, con salsa de naranja, con salsa de cacahuate o a la mostaza. sierra. Actualmente se conocen en México un total de 2 763 especies, lo que representa un 9.8% de las especies de peces conocidas en el mundo, tanto marinas como dulceacuícolas. Las especies mexicanas están comprendidas en 53 órdenes ( Cuadro 1) de los 62 reconocidos para todo el mundo, lo que implica que un 85% de la diversidad mundial está Indicó que en el mercado de mariscos y pescados La Nueva Viga, en la Ciudad de México (CDMX), se concentra el 65 por ciento de la pesca mexicana, con más de 750 mil toneladas comercializadas de 500 especies que comprenden desde charal hasta tiburón, provenientes de Veracruz, Oaxaca, Baja California y Sinaloa, principalmente. |bjj| uza| shw| ciz| jnf| dvm| bpx| xtk| imj| apa| qok| gjn| gnf| gze| ygb| mdn| mmo| opv| uxa| cnm| run| nsa| ytj| oog| wjl| wfr| wwk| kql| sls| oqx| imc| flr| vky| rvv| krg| jks| njj| clm| yrp| gse| nwj| ydw| npx| xkm| rrq| nfk| idp| slt| rkx| zgt|