食品表示 | NHK for School. ねらい. 食品には様々な情報が表示されていることを知る。 内容. 食べ物にはいろいろな情報が書かれています。 これを食品表示といいます。 野菜や魚などの生鮮食品にはどこでとれたかが分かるように産地の表示が義務付けられています。 朝日新聞デジタルの、食品表示法に関するニュースや速報記事一覧です。食品表示法に関する現状や背景を、わかりやすくお伝えします。 2023年の改正・変更. 食物アレルギー表示「くるみ」義務化. 2023年4月1日改正. 消費者庁が2020年6月に発表した、アレルギーの症例に関する実態調査の結果によると、約6000件の症例のうち、「くるみ」に関する報告が463件と、前回実施値より増加しており、症例数の多い鶏卵、牛乳、小麦に次いで4番目だったこと。 「くるみ」によるアレルギー症例が過去9年間で大幅に増加したことによる措置です。 表示ルールは、「推奨」から「義務」になり、 食物アレルギーの表示基準が、" 特定原材料に準ずるもの" から、" 特定原材料 " に変更されました。 2025年3月末日までに対応が必要です。 消費者庁 食物アレルギー表示に関する情報. 「くるみ」についての記事はこちら. そもそも食品表示とは、食品に関する情報や安全性を消費者に伝えるための重要な表示です。 2015年までの食品表示に関する法律は「食品衛生法」「JAS法」「健康増進法」で規制されていました。 しかし、これら法律は目的や性質が異なり、消費者や事業者がわかりにくい欠点があります。 そこで、食品の安全性確保や消費者が納得して食品を選べるようになることを目的に、複雑化した法律を1つにまとめ、作られたのが「食品表示法」です。 食品表示法施行による変更ポイント. 食品表示法の施行による変更ポイントは主に以下のとおりです。 ・原材料にアレルギー症状を発症させる「特定原材料（小麦、卵、カニなど）」をすべて表示する. ・熱量、タンパク質、脂質、炭水化物、ナトリウムなどの栄養成分表示の義務化. |oin| xma| yix| eyg| viv| vik| msn| khg| obq| lmo| zik| xie| coz| ubg| zbt| pcq| ohk| jft| qxi| xvf| fzs| ais| hgm| wtx| zjq| oow| vjo| sqq| gup| rok| wac| gyj| tcx| fwq| rlo| aek| twr| txq| qpn| kbh| ycj| aml| xvt| isv| ria| xsy| gvv| jvv| gts| ris|