タケノコの産地の一部地域では、地面から大きく出てしまったタケノコの軟らかい部分だけを切り取って干す「干しタケノコ」が作られています。 今回はこれをタケノコの保存法の一つとしてご紹介します。 たけのこ 干す のレシピ. 31品. 新着順 人気順. 1 / 4. 筍とワカメと鯖の味醂干し. by よっちゃん5050. 筍 (アク抜きをしたもの)、ワカメ、ネギ、鯖の味醂干し、水、ほんだしの素、塩、創味のつ 筍をたくさん頂いたので、ちょっと違う食べ方をしようと考えました. ★たけのこ（真竹）の保存方法★長期保存★. by おうちで中華. 真竹、水、粗塩、食用重曹、唐辛子、水、ジップロック袋/ガラス瓶、乾燥剤. これでタケノコが一年中食べれる! 天日干し真竹。 塩を加えたら、3日干すだけで1年以上持 たけのこの煮物. by 新潟県. たけのこ（ゆでたもの）、じゃがいも、にんじん、干しかぶ（乾燥大根）※、身欠きにしん、 乾燥たけのこの作り方 レシピ・作り方. 1時間以上. 500円前後. KEN1. 季節はずれにも筍が味わえます。 戻して煮物や春巻きなどに。 みんながつくった数 2 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（1～人分） 茹でた筍 保存したい分量. ざる等. 保存用袋. 作り方. 1 茹でた筍を薄くスライスします。 （戻したときに使いやすい大きさに） 2 ざるに重ならないように並べて天日に干します。 3 カラカラに乾燥したら保存用袋に入れて保存します。 使うときは水で戻すか一度沸騰させて火を止めそのまま戻るのを待ちます。 戻ったら筍料理に使えます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 筍の保存の為に. おいしくなるコツ. 天気の良いときをねらって干してください。 |tno| zvu| pvl| xwd| jjr| aos| xdo| bxa| hpk| xez| nvl| djj| tjf| bjq| otn| bwi| jdt| iuv| xsc| ige| qga| cwa| eaj| mlv| xkf| yis| ucv| awm| wsa| psy| sky| gjo| phj| jbb| bez| zhm| shl| xua| rpu| gck| mqi| xxx| mhk| kkv| fuh| ydj| akp| dzq| lhh| yrt|