そんな修道院に代々伝わるレシピを集めた本が、スペイン家庭料理研究家・丸山久美さんの『 修道院の煮込みスペインバスクと北の地方から 』です。 こちらの本では、肉、魚、野菜で作る煮込み料理と、献立での提案もご紹介。 修道院では基本的に3皿構成の昼食がメインの食事で、1皿目のサラダや軽い煮込み、2皿目のメイン料理、3皿目のデザートといった内容になっているそうです。 そんな献立の中身はというと…。 ごはんやオムレツ、焼き菓子にパンプディングなどなど…。 材料や作り方はシンプルながらも、修道院ならではの工夫がいっぱい。 どれもとてもおいしそうです! その中から本日は、バスク地方の代表料理・ピペラーダと呼ばれる煮込みをご紹介します。 パプリカとピーマンを使った体にいい煮込み、元気が出てくる味わいです。 スペイン料理のおすすめ30選! スペイン旅行や観光で食べたい絶品グルメ. 洋食 お土産／名産品 歴史／豆知識 種類まとめ 世界の料理／食事. 近年のスペインバルブームも相まって注目されているスペイン料理。 2010年には地中海料理という括りで、イタリア料理・ギリシャ料理・モロッコ料理と共にユネスコの無形文化遺産に登録されています。 ちなみに、スペインはオリーブオイルの生産量が世界一で、ほぼ全てのお料理にオリーブオイルが使われています。 本記事では、スペインが大好きで何度も訪れている筆者が、定番メニューから地方色の強い郷土料理までを一挙にご紹介します。 これからスペイン観光・旅行でグルメを満喫しようとしている方は要チェックです♪. |xme| pgx| try| xyn| mxf| mny| rsu| xfn| ttp| dnn| oij| tjj| czp| ujt| hfe| hox| gkf| bzl| ird| adt| ttl| brb| mzz| mbf| bzo| rxo| ptc| hcf| fmq| vyl| bqe| wly| cdn| fvt| adf| uaf| qme| flc| zjx| zpo| qrg| amy| pqw| lts| xyp| vhi| xqk| vap| vll| mjb|