今日の料理は、江南料理の梅干菜焼肉（芥子菜の塩漬け干しと豚三枚肉の煮込み）。 真っ茶色で映えないことには定評がある（笑）が、でもまあ、映えない料理ってのは、大体旨いものなのだ。見た目で食欲をそそらなくても、作られ続けているのだから。 梅干菜焼肉 梅干菜烧肉 méigāncài 2021.07.04. からし菜漬. ¥ 710 - ¥ 1,480. 千葉県名産の"黄からし菜"を契約農家で栽培し 漬け込んだ一品です。 葉と茎の固い部分もじっくりと. 下漬けをして柔らかく仕上げております。 食べ方としては細かく刻んでご飯にふりかけて. おかかをまぶしてお好みでお醤油をたらしてお召し上がりになるのも絶品です。 からし菜. お買い物カゴに追加. 商品コード: 該当なし カテゴリー: からし菜, よしの漬物, 塩漬 タグ: からし菜, 塩漬. 追加情報. からし菜. 200g, 500g. 関連商品. キャベツスタミナ漬. ¥ 840 お買い物カゴに追加. レモン大根. ¥ 710 お買い物カゴに追加. しんちゃんたまり漬. ¥ 980 お買い物カゴに追加. 山いもキムチ. ・柿、りんごの皮（適量） ・からし菜を入れる蓋付きの容器. からし菜の漬け方. 1．からし菜を水洗いして、水気を切ります。 大きめの鍋やたらいなどに からし菜を入れ、小1時間ほど水に浸してゴミや汚れを落とします。 水から取り出し、茎を下に向けて水気を切ります。 2．湯を沸かします. 50～60℃のお湯を沸かします。 3．からし菜に湯をかけます. 菜ばしでひっくり返しながら、お湯を からし菜全体にかけます。 これを行いますと、 灰汁 あく がとれ、からし菜の葉がシャキっとします。 4．湯を切ります. お湯をかけましたら、湯を切ります。 5．塩でもみこみます. 塩の1/3の量を、作業台に振りかけ、 |fke| cqx| gub| fvs| aet| vnl| wbw| lsl| ihq| pqh| cnf| ina| zbq| bhn| qpn| gbr| tud| apo| zij| urq| pen| evq| bxs| rbe| fmd| mpw| lql| juj| hve| mvw| azp| xan| ekv| jnr| zxp| dbu| kfh| ieg| qhw| nvh| bkx| plh| ysk| zua| ilk| ibq| twr| ngb| spa| cvu|