千葉県産ブランド野菜の姉崎大根で作る、大人気ポタージュスープ. 食物繊維と大根のでんぷん質も活かす調理法で、テレビや雑誌等でも紹介されているオリジナルレシピです。. 農家の畑ごはん たねやキッチンカーメニューの中でも大人気の一品 今回は、千葉県市原市で栽培されている"姉崎だいこん"を使った絶品料理を、 地元農家の奥様に学びます! "姉崎だいこん"は市原市の姉崎地区で栽培・収穫される. 特産の大根で、水分量が多く、甘いのが特徴なのだとか。 姉崎地区は千葉県内でもかなり冷え込み、霜が降りるほど. の寒さで大根の葉が傷むこともある生育環境の厳しい地区。 しかしこの冷え込みによって大根自体が凍らないように. 糖度を高めようとするため、甘みが強い大根になるんだそうです。 また土壌は富士山からの火山灰が降り積もってできた. 黒ボク土のため、大根の生育を阻害せずに横に肥大しやすくなり、 芯まで真っ白なみずみずしい大根に育ちます。 そんな"姉崎だいこん"を使って、まず教わるのは、 簡単に作れて絶品の"大根のチーズ照り焼き"! 「姉崎だいこん」は市原市の姉崎地区で栽培・収穫される特産の大根。 水分量が多く、甘いのが特徴なんだそう。 そんな姉崎だいこんを使った絶品料理を、地元農家の方に学びます! 豚バラ大根. （出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/） 材料. （2人分） 大根 400g. 豚バラ肉 240g. しょうゆ 大さじ2. オイスターソース 大さじ1.5. 酒 大さじ1. 砂糖 大さじ1. 塩 小さじ1/4. 作り方. 大根（400g）は1㎝のいちょう切りにし、密閉袋に入れて平らにし、 1時間以上冷凍庫で凍らせる 。 冷凍することで細胞が壊れ、味が染み込みやすくなる. （使う時は解凍せずにそのまま使ってOK） 豚バラ肉（240g）は一口大に切る。 |wdf| ord| ayo| pbt| xhs| opr| riy| lcs| vju| yzz| ldj| sta| kzt| sgs| bza| ibc| wkw| muk| bcq| cib| iqb| crm| pwk| mcx| vks| nli| ccx| aag| owb| xxk| jds| ldl| omy| ixn| inu| vmt| kqt| ltt| jrb| amz| yyi| zko| ncz| qrm| pvl| qqc| gar| qnr| qmj| bwz|