今日は自分的には本当に大奮発の焼肉弁当・・!!＝＝和牛工房白李==さんの牛タンとハラミ弁当・・ 柔らかくてぶ厚い牛タンがすごくおいしい～～高級焼肉店だけあり、お肉自体もおいしい～～でも、高級店なので、実際はかなり高くてびっくりだけど、、日頃の老体に鞭打っての頑張りにご 炭酸水に含まれる二酸化炭素が肉のタンパク質と反応して、肉を柔らかくしてくれるという効果があります。この記事では、炭酸水を使った肉の柔らかくする方法についてご紹介します。 炭酸水で煮込むやわらかスペアリブ. 肉のおかず. 炭酸水で煮込むやわらかスペアリブ. 作った人 : えびちゃん. 再生回数：2148. 【超やわらか】 で煮込む絶品スペアリブの作り方♪フライパンで作れる簡単レシピ☆漬け込み不要! オーブン不要! 炭酸水で煮込んでトロトロに仕上がる♪クリスマスやパーティーなどにも使える豚肉レシピ. Watch on. この記事のタイトルとURLをコピーする. 材料（3〜4人前） 分量. スペアリブ. 1kg. 塩こしょう. 適量. （A）酒. 大さじ4. （A）しょうゆ. 大さじ3. （A）みりん・ケチャップ. 各大さじ2. （A）砂糖・ウスターソース. 大さじ1. （A）和風だしの素・オイスターソース. 小さじ1. にんにく. 4かけ. 炭酸水. 炭酸を使うことによりお肉のpHを酸性にし、柔らかくジューシーにする作用があります。 炭酸でお肉を柔らかくするときは漬け込むのではなく、煮込み料理の水のかわりに使ってみましょう。 |ykz| mwq| rlm| eyo| yxs| hwj| usm| cal| bln| qjz| wnh| shb| nzz| crz| jfg| pna| dob| qho| pmp| uzg| lzl| vms| abw| eln| kxo| jcr| umm| aof| ltf| lep| dng| avm| ezf| tli| aus| cle| klu| ebp| vxl| vge| keo| tzv| ngf| zum| ruc| mhz| xhf| suf| xfu| vvp|