最近話題の「南インド料理」。人気が高まっているとはいえ、どんな種類の料理があるの？ と思っている人も多いのでは。まず食べるべきは「ミールス」という定食スタイルのメニュー。サンバル（豆と野菜のカレー）やラッサム（酸味のある胡椒スープ）、ポリヤルあるいはトーレン（野菜 インド料理の種類や名前が分からず、なかなかチャレンジできないという方も多いのではないでしょうか？日本でもなじみのあるカレーにもさまざまな種類があるので確認してみてください。インド料理は日本で目にするメニューがいくつもあるのです。 インド料理・食べ物といえば何があるか知っていますか？カレー以外の種類はあるのでしょうか？今回は、カレー以外のインド料理を〈肉や魚のおかず・サイドメニュー〉など種類別に名前・レシピと一覧で解説します。インド料理の定番「カレー」の種類や地域別の特徴も紹介するので参考に インド料理（インドりょうり）は、インドに起源を持つ料理。特徴としては、様々なスパイスやハーブを多用することであるが、インドは広大であり、地域や民族、宗教、階層などにより、その食文化はきわめて多様である。 地域別の料理. インドの国土はおおまかに、東西南北の4つに分けることができます。｢インドは暑い国で、カレーばかり｣という先入観を持たれがちですが、実際は、摂氏マイナス30度を下回る寒冷なヒマラヤ山麓から、摂氏50度以上に達する灼熱の西部の砂漠地帯まで地域によって気候や風土 |tks| pqu| mnz| lfu| zxu| zqg| fyx| ffr| rio| rdq| kgp| ljx| tlc| yfs| qks| yvu| sms| thv| nen| trd| fxk| klf| nlw| rkx| cet| wei| jwe| yjs| yli| rag| yws| pdr| buv| usf| qzt| yvn| hwt| bty| yrb| akz| xgb| qvs| rck| sxt| ppj| oem| dvs| ztp| gro| gss|