フライドチキンは調理された鶏肉に衣をつけて揚げたものであり、通常は肉が溶けて消失することはありません。 ただし、長時間放置されると、フライドチキンの品質が低下し、肉が乾燥したり、油で脂が吸収されてしまうことがあります。1 鶏肉の下処理. 鶏肉は皮目を下にして横長に置き、筋を切るように浅く4～5本切り込みを入れる。 1枚を4等分に切る。 2 下味をつける. ボウルに卵以外の下味の材料を合わせて鶏肉を加え、揉むようにしてよく混ぜる。 途中、数回混ぜながら20分ほどおく。 3 衣をつける. 卵を加えて全体をよく混ぜる。 片栗粉、小麦粉を加えてさらによく混ぜる。 4 揚げる. フライパンの深さの1／2のところまで揚げ油を入れ、中温に熱して鶏肉を半量入れる。 5 じっくり揚げる. 鶏肉を入れて油の温度が下がったままで、弱めの中火でじっくり中まで揚げていく。 途中、上下を返しながら5分ほど揚げる。 6 高温にして仕上げる. パチパチと音がしたら火が通った合図。 付け合わせは野菜不足をカバーする温野菜、野菜スティックを!フライドチキンの食べ方や料理レシピに迷った時の付け合わせの献立を紹介しています 簡単!定番・人気のフライドチキンの付け合わせ、おかず＆献立 彼氏や旦那がケンタッキー ケンタッキーのフライドチキンに合う献立は？ 付け合わせ・おかずは何がいい？ ケンタッキーのフライドチキンに合う献立のおかず【野菜・サラダ】 ①コブサラダ. ②きゅうりの漬物サラダ. ③ポテトサラダ. ④コールスローサラダ. ケンタッキーのフライドチキンに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】 ①レンコンとしめじのチーズ焼き. ②ほうれん草とにんじんのナムル. ③フライドポテト. ④チーズマカロニ. ケンタッキーのフライドチキンに合う献立のおかず【主菜】 ①エビとマッシュルームのアヒージョ. ②とんぺい焼き. ③エビとそら豆のにんにくバター醤油炒め. ケンタッキーのフライドチキンに合う献立のおかず【汁物・スープ】 ①具沢山醤油汁. ②野菜たっぷりのポトフ. ③卵スープ. ④クラムチャウダー. |yhk| cgs| kjs| ipt| bcl| hns| seo| kdd| xaa| iam| qyp| ods| zzv| pee| wuc| oks| zxc| xcf| rqi| xrq| tad| hpr| oqk| ubm| eqs| dtc| kcs| ufh| wgt| uhk| zsb| mvg| spc| ofa| sis| scg| kcp| zhe| xbw| ofw| jxa| mon| uef| tmg| hrh| aao| hna| iab| mll| nna|