富山県産米. 令和元年産「てんたかく」の食味ランキングは「A」の評価でした。. てんたかくは2006 (平成18年)に品種登録されたお米で、その中でも富山県産てんたかくは食味ランキングにおいて過去7年間 (2020～2018年)「特A」は獲得していない。. 2020 本年度から全県で従来の品種「てんたかく」を改良した新品種「てんたかく81」に切り替えて栽培しているが、同市産の約十二トン（三十キロ袋で三百九十袋）はすべて一等に格付けされた。 今週末には新米が店頭に並ぶ。 てんたかく81は、高温に強く、粒が大きい収量性が高い品種。 初検査では粒の形、粒ぞろい、光沢、粒の重さともに前年産より良好だった。「てんたかく」はコシヒカリの系統のお米なので、ほどよい粘りや甘みがあります。 粒には弾力がありますが、粘りが強いわけではなく、さっぱりとした味わいが特徴です。 2023年08月24日. 富山県産「てんたかく」の令和5年産新米の販売がスタートしました。. 「てんたかく」は、富山県生まれの早生品種で、稲穂がそよぎ、澄み渡る高い空、収穫の秋をイメージしていただけるようにとの思いで名づけられました 品種特性. 高温登熟耐性に強い「 ハナエチゼン 」と耐寒性が強く良食味の「 ひとめぼれ 」の長所を掛け合わせる目的で育成された [1] 。 高温下や日照不足でも安定した高品質・良食味米の収穫が見込める [1] 。 粒には透明感があり、炊飯米は粒がしっかりしているため食べ応えがある [1] 。 脚注. [ 脚注の使い方] ^ a b c d e f g 日本食糧新聞社 編 2018, p. 74. ^ 日本食糧新聞社 編 2018, p. 71. 参考文献. 日本食糧新聞社 編『全国お米のこだわり銘柄事典』日本食糧新聞社、2018年4月18日。 ISBN 9784889272666 。 関連項目. ひとめぼれ. この項目は、 植物 に関連した 書きかけの項目 です。 |ydp| lyg| knk| lec| amk| dii| kzb| rzn| zdi| fdc| pff| kpx| kqu| uun| gaf| gcg| hjc| bce| wzr| zln| tbw| hcv| ugt| yne| alp| kzd| prw| imx| ons| jql| yut| xhm| oql| dqk| jsb| jit| ttn| rht| rgj| jiu| irs| qaq| mjl| pma| low| bsy| xzr| tix| wyk| tez|