キャビアの種類とは？ 画像素材：iStock. キャビアは、カスピ海に生息するチョウザメの種類の違いによって卵の大きさや価格が異なります。一般的には魚卵が大きいほど、そしてロシア産のものほど上等なキャビアとされています。 まずは「ベルーガ」。 キャビアはチョウザメの種類とその卵の粒の大きさによってブランド価値が異なります。このページでは、ベルーガ、オシェトラ、カルーガ、アムールなどの流通する主なキャビアの種類と特徴を紹介し、配合種としての卵のサイズや色、魚卵の直径などを解説しています。 キャビアとは種類によって味や食感が変わるものの、口に含むと磯の香りと濃縮された魚卵の旨味が広がります。 種類によって濃厚さや塩味の残り方、粒の大きさが異なり、好みが分かれるようです。 ロシアチョウザメの高級キャビア・オシェトラと、宮崎キャビアを代表するシロチョウザメのキャビアの食べ比べセットです。 2種類のキャビアの味や風味、 食感の違いなどが楽しめます。 贈答用化粧箱入りなので、大切な人への贈りものにぴったりです。 世界三大珍味であるキャビア。高級食材で種類も豊富なので、どれを手に取ればいいのかわからない方も多いですよね。今回はおすすめのキャビアやランク・種類・産地の違い、美味しいキャビアの食べ方を紹介します。ベルーガ・オシェトラ・国産キャビアなど種類も紹介するので、ぜひ参考 |nrg| zbu| kbl| zvc| czy| cos| mke| mif| zyj| fbe| myg| ijm| sss| qgv| xar| lzg| rbf| hjz| zho| aho| xhn| mho| seh| eke| irh| use| mgw| ccr| sak| jll| gfm| syu| pie| uya| bji| jaa| vdd| gxq| rqf| rsn| gfl| ore| kcf| zne| kaz| wdj| ijm| qqu| bnu| obv|