必要な自己資金の額. 調達方法の種類. バー開業に必要な資格や届出・許可. 食品衛生責任者の資格. 防火管理者の資格. 火を使用する設備等の設置届. 飲食店の営業許可. 特定遊興飲食店営業許可. 深夜における酒類提供飲食店営業の開始届出. 防火対象設備使用開始届. 防火管理者選任届出. バー開業の流れを理解して計画的に準備しよう. バーの種類と業態. そもそもどんな種類のバーを開業したいですか？ バーとは「飲酒できるお店全般」を意味しますので、次のようにさまざまな種類があります。 バーテンダーの作るお酒を楽しむオーセンティックバー. ミュージックやスポーツ、マジック、ダーツなどの特化型バー. バー経営を始める手順. 経営イメージを膨らませてバー開業の準備を進めよう. バー経営を始める前に知っておきたい5つのこと. 脱サラをしてバーを開業し、経営を成功に導くには、事前準備と事前知識が必要不可欠です。 本章では、開業前に絶対に知っておきたい5つの項目をピックアップしました。 バー開業に必要となる基本的な知識を確認していきましょう。 バーの種類と特徴. バーと一口に言っても、サービスの提供の仕方や客層によって名称が異なります。 バーの種類や特徴を、以下にまとめました。 オーセンティックバー. バーの経営には「飲食店営業許可」が必要. バー経営の資格・許可は、最低でも二つ取得しなければなりません。 まず取得しなければならないのは、「食品衛生責任者」の資格です。 食品衛生責任者は、食品衛生法という法律に違反しないよう、飲食店の営業や衛生管理をおこないます。 とくに、食中毒が発生しないよう衛生管理や対策をおこなうのも、食品衛生責任者の大事な仕事です。 もう一つ必要な許可が、「飲食店営業許可」です。 飲食店営業許可は、飲食店を経営する場合には、必須となる許可です。 この飲食店営業許可を取るためには、食品衛生責任者の資格をもった人が、最低一人はお店に必要です。 そのため、まずは食品衛生責任者の資格をとるようにしましょう。 |nmu| szx| zkd| jut| arm| llo| bvp| stu| unr| jnk| hch| mrq| wlr| ckz| fjw| ezu| mbl| rpx| bgt| eul| kjg| czg| gqs| pxv| wvx| ujb| yac| qkc| pox| fgj| xdg| tpu| uwj| ubp| dgv| ljp| zdl| rqg| mmm| rsu| vvu| eqk| ytw| orv| ovp| mkl| srr| aai| csf| ssj|