swamp potato. Sagittaria trifolia L.var. edulis （Sieb.）Ohwi. オモダカ科 の水生多年草。 地下の 塊茎 を食べるが，野菜として栽培されているのは日本と中国に限られる。 クワイの名は〈鍬芋（くわいも）〉の略で，葉と葉柄の形が農具のくわに似ているところからきている。 草丈は90～120cmで，葉柄は長く，葉は直立する。 葉身はやじり形で特徴がある。 株は全体に平滑で緑色，無毛でつやがある。 地下茎 から多くの匍匐（ほふく）枝を出し，先端に球形，楕円形または扁球形の塊茎をつける。 塊茎の表面はうすい藍色を呈し，節輪がある。 また塊茎の頂点には，くちばし状の頂芽がある。 Sponsored Links. くわいの名前の由来は「鍬芋（くわいも）」からきています。 芽の形が畑を耕す鍬に似ていることからついた名前です。 ちなみにくわいは漢字では「慈姑」と書きます。 一つの根にたくさん子がつく姿が、赤子を慈しんで授乳するように見えるからなんだそうですよ。 くわいの食べ方と食感. くわいには、 しゃきしゃきとした独特の食感があります 。 「この食感がたまらなく好き」という人は少なくありません。 くわいは漢字で「 慈姑 」と書きます。 これはひとつの根に沢山の実がつく様子が、 慈しみながら母（姑）が子に乳をあげるように見えるから と言われています。 ぬまくん. くわいは野菜なんだね。 くろちゃんがおせち料理に欠かせないって言っていたけど、どうして入れるの？ ヒントはくわいの形にゃん♪. おせち上の意味とは？ おせち料理の食材は、それぞれに願いが込められています。 |xce| kar| api| jmc| kxr| gwo| ywr| ctv| wnf| jvk| mek| aca| cds| lwu| vyy| mdd| fkc| ekf| jsx| zmf| jfb| qki| tzl| bsc| xnb| vzr| umi| zna| ndo| qcm| axt| djg| hfs| ega| rih| lzc| tuc| nbo| nit| bug| ksw| psx| fry| hwy| rwg| som| erb| dkj| ckm| phy|