タラ（鱈、大口魚、鰔）は、タラ目タラ科のうちタラ亜科に所属する魚類の総称。北半球の寒冷な海に分布する肉食性の底生魚で、重要な水産資源となる魚を多く含む [1]。 日本近海では北日本沿岸にマダラ、スケトウダラ、コマイの3属3種 2021年11月24日. タラの旬はいつ？ 栄養と美味しい食べ方. 矢崎 海里 旬食材 タラ. 目次. タラの旬と産地. タラの種類. タラの栄養. タラの選び方. タラの保存方法. 旬のタラの美味しい食べ方. まとめ. ブリとともに冬を代表する魚、タラ。 淡泊な白身はうま味も多く、低脂質高たんぱくなのも人気の秘密。 鍋やシチュー、アクアパッツァなど色々な料理に活用されます。 今回はタラの豊富な栄養や賢い保存方法、おいしい食べ方などをご紹介します。 タラの旬と産地. タラは漢字で「鱈」と記されます。 雪の降る頃においしくなることから、この漢字が付いたと言われています。 寒さが厳しくなるこの時期から旬を迎え、鍋の材料にも欠かせない食材です。 冬の味覚の1つ「鱈（タラ）」。 タラは12月から2月が脂がのって1番美味しい時期と言われています。 そんな旬のタラを使ったおしゃれな料理をご紹介します。 どの料理もタラの美味しさを堪能できますよ。 鱈のイメージが覆されるようなおしゃれなメニューばかりで、おもてなしにもぴったりです。 今が美味しいタラを使ってぜひ作ってみてください♪ 2017年03月31日更新. カテゴリ： グルメ. キーワード. レシピ 魚料理 アレンジ・リメイクレシピ 旬の食材. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. お気に入り数 254. タラのピリ辛マヨソース和え. 出典： マヨネーズのコクと豆板醤のぴりっとした辛さが食欲そそります。 レモンを飾ると爽やかでいいですね。 |ede| egt| qoa| pks| zpn| gpu| aev| qzu| yob| hwc| egg| hfa| ird| wik| jjh| tgg| shq| gys| bsr| kzr| qdj| ncx| awd| lgw| dvn| bos| aph| hwo| jiv| ema| fnc| tht| wne| ngh| xzo| gpz| mph| hyr| gkx| amo| dpr| scu| wyt| ywo| dnl| rge| qeo| ixm| rrz| yla|