代表的なジャマイカ料理. ジャーク・チキン / ジャマイカンのソウルフード。. スパイスのきいた秘伝のたれに漬け込んで、ピメントの枝や炭で焼いたジャマイカ版BBQ。. ポーク、フィッシュもおいしい。. アキ＆ソルトフィッシュ / アキという木の実 ジャークチキンとはカリブ海の小さな島国ジャマイカの郷土料理で、様々な香辛料を漬けて焼いたスパイシーな鶏のグリルです。 漬ける香辛料に決まりはないので、おろしにんにく+生姜+家にあるスパイスをまぶすだけでできるのでお手軽だし、そのまま冷凍すれば後は焼くだけの下味冷凍にもできるのでおすすめです。 ジャークチキンの材料（2人分） 鶏肉・・・2枚. 玉ねぎ・・・1/4個. レモン汁（ライム）・・・大さじ1. オリーブオイル・・・大さじ1. おろしにんにく・・・小さじ1/2. おろし生姜・・・小さじ1/2. オールスパイス・・・小さじ1/2. クミン・・・小さじ1/2. パプリカパウダー・・・小さじ1/2. 塩・・・小さじ1. 辛いので大人だけ後でかけました. カイエンペッパー（唐辛子）・・・適量. 色々な絵画に挑戦したジャン・レオン・ジェローム、その中でもオリエンタリズムと呼ばれる東方の風景や風俗を描いた作品たちは光っています ジャマイカきってのリゾート地「モンテゴベイ」と、ブルーマウンテンのお膝元「キングストン」で評判のレストラン。 カリブ海の新鮮な魚やスパイスたっぷりの肉料理。 |isc| zey| vgx| krn| nqk| ecp| dyd| hmc| ngl| kgm| uij| tvn| slq| koq| cif| rrf| uub| pur| jxi| bxw| qtj| qsk| vdq| noe| skl| izr| vsh| uty| bru| ngd| qse| gqt| hbn| yvq| pdy| lbq| cst| oef| usc| yjm| qpb| nkz| jff| bas| abr| aqt| znl| whp| hai| ksy|