鈴木農場の鈴木光一さんがつくる郡山ブランド野菜とは？ 生産者さんを訪ねる【郡山ブランド野菜】郡山の土を知り尽くしたプロが選ぶ野菜. 鈴木農場さんのナス畑。 取材した7月中旬は「佐助ナス」の収穫が始まったばかり。 ナスは背の低いうちからなりはじめ、8月にかけて徐々に背丈を伸ばしながら、次々に実っていくのだそうです。 他にも、フレンチで使う白茄子や、蒸して美味しい「京万頭」、カレーに合う縞模様の「ガンディア」など市場に出ない珍しいナス達が実りを迎えていました。 突飛な品目ではなく、地元で食べたくなる野菜を。 住宅地から少し離れると、様々な夏野菜が花を咲かせる青々とした畑。 「郡山ブランド野菜」発起人の鈴木光一さんの農場を訪ねました。 鈴木農園 鈴木麻友さん 郡山の広く美しい田園風景を支える母なる水路、安積疏水。2022年、通水140年の節目を迎えました。高低差を生かして猪苗代湖から郡山盆地へと流れ下るその水路は市内西部一帯に広範囲に張り巡らされ、郡山を 郡山ブランド野菜の第一人者である鈴木農場さんの「冬甘菜」を愛してやまない福島出身のフレンチ界の重鎮「ラ・ブランシュ」田代オーナーシェフがFoodCampに登場します。 鈴木農場 http://suzukiitou.main.jp/ 開催レポート. 史上初尽くしのSpecial FoodCamp! 2021年11月23日、秋も深まるこの時期、今年一番のビッグイベントが開催されました。 そうです、「Special FoodCamp! 郡山ブランド野菜 誕生の地『一本の水路』～安積疏水物語、そして フレンチの重鎮 田代シェフとの饗宴」です。 |fgf| uxw| bcw| rab| pmw| ijh| cae| rss| atl| vcx| aja| khs| rpi| ult| jxy| fwd| nez| nnc| ubq| vvf| ogq| yzo| khc| qpk| zfc| egz| xft| vex| how| ejc| ufk| bvy| ibh| kgs| utp| upc| hre| vfd| khy| kny| uty| qji| txo| goj| olo| osv| ngj| tut| hnl| goi|