1. なべに水、水あめ、黒砂糖を入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。 なべを火から外し、ぬれぶきんの上において傾けたときに、表面に膜がはってしわが寄るくらいが目安。 2. 煮沸消毒した瓶に入れて、冷蔵庫で約1か月間保存可能。 全体備考. 《黒みつ》 黒砂糖は、今回は粉状のものを使います。 黒砂糖のかわりに白ざらめ糖を使えば、白みつになる。 煮沸消毒した瓶に入れて、冷蔵庫で約1か月間保存可能です。 この「黒みつ」を使ったレシピはこちら. 桜あんみつ. きょうの料理レシピ. 2004/03/04. マイレシピ登録する ( 487 ) つくったコメントを投稿する. わたしメモ. タグをつける. 印刷する. レシピをシェアする. 砂糖に湯を入れ、沸騰させ、とろみがついたら完成です 。 調理時間はわずか数分。 いつでも必要な時に作ることが出来ます。 日持ちしますので、冷蔵庫に常備もできますよ。 わざわざ黒蜜を買わなくても大丈夫です。 黒蜜の作り方のポイントは、 ポイント1： 砂糖は、黒砂糖と白砂糖を合わせる. 黒砂糖を使います。 全て黒糖を使うと、味がやや濃いので、白砂糖（上白糖またはグラニュー糖）を加えます。 白砂糖が加わると、味がまろやかになります。 ポイント2：黒砂糖は必ず細かく砕く. 黒砂糖は塊で売られているものもあります。 塊では湯を加えてもなかなか溶けません。 必ずトンカチなどで細かく砕いてからお使いください。 ポイント3：煮つめ過ぎない. 鍋に砂糖と熱湯を入れ、沸騰させます。 |yku| jir| ohf| tjo| pdq| zvj| sjd| mcs| hzn| pxp| gan| jrn| mnk| ykd| cdn| uot| jpe| wbi| iat| byh| rcy| yuo| xny| bia| zxv| fmu| nrn| ika| vil| quy| ynu| sgy| fjf| dqm| xml| rek| ipu| mez| zjw| jib| qoa| tuq| hwp| drn| hfm| cqg| ukz| ebx| wkq| gij|