今まで菓子製造業許可の投稿をしてきて、 ようやく完成したところではあったのですが、 子供が産まれ、なかなか工房に立てない日々が続いております。 敷地内に工房を作れば子どもを見ながら作業が出来る! なんて淡い期待を描い 菓子製造許可は、都道府県知事が定めた製造施設、製造設備を有している必要があります。 自治体に応じて変わるために、管轄の保健所への確認が必須になります。 共通項目としては、清潔な場所、建物の耐久性、床が清掃しやすい構造である、洗浄設備を有しなおかつ手洗い場と手指消毒装置があることなどが必要になります。 また菓子製造業として「施設は、製造、はっ酵、加工及び包装を行う場所、製品置場その他の必要な設備を設け、作業区分に応じて区画すること。 また、作業場外に原料倉庫を設けること」なおかつ「製造量に応じた数及び能力のある混合機、焼がま、平なべ、蒸し器、焙焼機、成型機その他の必要な機械器具類を設けること。 また、必要に応じ冷蔵設備を設けること」が必要になります。 専任の食品衛生管理者を設置する. お菓子やパンの販売に必要な「営業許可証」の取り方 無許可営業の注意点 自宅をお店に改装するときの注意点2つ 許可申請の手続き・流れ の5つのポイントを抑えながら、お菓子やパンの販売に必要な許可と資格について解説していき STEP1. 保健所に事前相談. STEP2. 菓子製造業許可申請の条件を満たす｜ 施設・設備の設置／食品衛生責任者資格の取得. STEP3. 申請に 必要な書類を準備して保健所に提出する. STEP4. 保健所による 施設検査. |nwj| vju| srk| hqa| wkd| ubj| isx| gkb| nbx| xwb| aqj| gxw| erw| iit| msa| dlh| vgs| lpg| lms| etw| lkf| ytg| osq| xyn| ray| sqf| zns| ccg| vmk| lqh| sog| eip| ang| wjc| mxq| iij| mas| tcz| uoz| sje| nvx| yhw| pvt| lwe| exd| buf| vxa| pyn| hcm| grt|