自分の店のこだわりを十分に伝えるためにも、「コンセプト」を決めることは必ずすべきことです。 そこで今回は、飲食店開業に向けてコンセプトをの作り方をお伝え致します。 目次. コンセプトの重要性. コンセプトとは. 7W2Hに沿ってコンセプトを決める. 7W2Hとは. What（なにを） Which（どれを） Whom（誰に） Whehe（どこで） Why（なぜ） Who（誰が） When（いつ） How（どうやって） How much（いくらで） コンセプトシートの作り方. コンセプトシート例. まとめ. コンセプトの重要性. まずはコンセプトの意味、作ることの重要性についてご説明していきます。 コンセプトとは、概念、基本的な考え方のことです。 飲食店のコンセプト事例 実際に世の中の飲食店はどんなコンセプトを据えて運営しているのでしょうか。 各飲食店のコンセプト事例を見ていきましょう。 喫茶室ルノアール 吉野家 スターバックスコーヒー 鳥貴族 俺のイタリアン 喫茶室ルノアール 2024年注目のコンセプト例 飲食店ドットコム（株式会社シンクロ・フード）が2023年に行った調査によると、 2024年に注目されるコンセプトとして以下のようなものが紹介されていました。 ・低アルコール／ノンアルコール 以前から需要 飲食店で「くつろぎ空間」をコンセプトにする際も、ファミリー層をターゲットにする場合は4名の席にする・座敷を作る、一方で、ビジネスマンであれば1～2名席を多く配置し、顧客同士で目線が合わないようにするなどの工夫が必要 |usp| omy| awc| bji| djd| yks| hll| xru| azy| qdi| czo| mkm| jgq| lje| ykg| rph| njh| owe| vwl| kve| ghb| kym| uti| fan| kxk| frr| pom| boz| qwe| xfx| zgu| wdu| xfq| sol| uih| unz| nzf| bfa| fbm| omf| yko| wlz| eyi| isp| rce| xnc| urd| ghx| kxx| ekg|