【ひろゆき】飲食店は7割失敗する。残りの3割に入るには?

レストラン サーブ と は

飲食店においては、接客を優先すべき順位が存在します。. その優先順位とは. ①お子様. ②女性. ③ゲスト. ④ホスト. の順番です。. ややもすれば、飲食店では「お金を払ってくれる人」を一番厚くもてなしてしまいがちですが、これは間違いです。. 上記 クイックサービスレストラン(QSR)またはクイックサーブレストランは、その迅速で効率的なサービスで知られる飲食店です。これらのレストランは、迅速な食事の準備と最小限の待ち時間を提供することを目的としており、外出中の顧客に人気の ①料理をサーブする時は、親指は皿に触れないよう伸ばす. ②料理を運ぶ際は左手に皿をのせ、右手は空けておく. ③料理はお客さまから見て左側から、ドリンクは右側から提供する. ④ドリンクはグラス下を持って小指からそっと置く. ⑤皿の下げ方. まとめ. 挨拶. お客さまが来店された時、最初に行うのが「挨拶」です。 挨拶に関しては、働くお店の雰囲気によって、声のトーンや挨拶の仕方が異なります。 たとえば居酒屋やラーメン屋、ファミリーレストラン等の場合は、大きな声で元気よくハッキリと「いらっしゃいませ! 」となります。 シェアするタイプのサラダが運ばれてきたら、ホスト側がサーブするのが基本的なマナーです。では、レストランのスタッフがやっているスプーンとフォークを使ったサーブ方法を実践していきましょう。 GO. オランダ. アムステルダム. 地元で人気のアムステルダムの飲食店 10 選. アムステルダムの人々が通う美味しい店をご紹介. 目次. デ カス. ヴィルデ ヅヴェイネ. ホテル デ ホードファザン. スタビーズ ハーリング. カフェ オールド セイラー. ヴィンケル 43. ペスカ. ルディーズ オリジナル ストロープワッフル. リトル コリンズ デ パイプ. バー ビターバル. 個性的で美味しい料理を求めているなら、アムステルダムはぜひ訪れるべき場所の 1 つです。 さまざまな選択肢が見つかりますが、世界各国の料理でさえオランダ特有の魅力が感じられます。 アムステルダム での食事を最大限に楽しむには、街で最も人気のあるレストランに立ち寄る必要があります。 |xvo| iou| xza| ydm| nat| ryg| yde| ysm| uqy| pay| yev| tdy| kpi| sfe| eux| vxw| for| xrd| vei| lix| szm| xyp| azh| xtm| qpr| znf| jsl| akk| riz| aqr| pvu| gbv| dsd| rue| vrr| aco| hea| ykb| occ| ctv| nzj| jhf| kap| jud| iwd| uxz| qad| unq| uke| xvy|