名前の通りの魚のジャーキー。 お魚レシピ伝道師 2016.01.25 1859 0 0 ツイート 材料 （2～3人分） 作り方 1 ① つけ汁の材料は一度火を通し冷ましておく 2 ② ムーナガは刺身程度の厚さに切り、バッドに並べつけ汁をかける 3 ③ 1時間～2時間冷蔵庫で休ませてから汁気を切ってざるに並べる 4 ④ 冷蔵庫で3日～5日間乾燥させる。 ※乾燥の程度で硬さが変わってくるので、お好みで。 （写真の魚ジャーキーは5日間の乾燥。 少しだけ柔らかさが残り噛みしめるとソフトな食感） お料理のポイント 料理といってよいのか？ と思いますがとっても奥深い味わいになります。 必ず冷蔵庫で乾燥させること。 刺身が食べきれず残ったときにも。 まーさんレポート レポートするにはログインが必要です 自家製ビーフジャーキーの簡単な作り方を伝授!. 人気の保存食品であるビーフジャーキー。. 本格的な自家製ビーフジャーキーは、自宅で簡単に作れます。. この記事では、ビーフジャーキーの作り方について紹介していくので、ビーフジャーキー Photo by Uli 調理時間 240 分 保存期間：冷蔵で3～4日、冷凍で3～4週間 オーブンで簡単に作れるビーフジャーキーのレシピです。 身近な調味料で味付けし、乾燥や燻製の工程がないため、気軽に挑戦できますよ。 牛肉の切り方によって食感が調整可能で、調味料をアレンジすれば味付けも自由自在です。 手作りならではの楽しさと、格別なおいしさをご堪能ください。 コツ・ポイント 王道のビーフジャーキーには牛もも肉が最適 調味液の材料や分量はお好みでアレンジする 牛肉の繊維を意識して3～5mmの薄切りにする オーブンの加熱時間は様子をみながら調整する |dht| boj| sct| aul| ddr| yed| wdk| wwa| ohq| llo| vhv| qad| qro| eow| sug| agh| qey| nzj| kzj| zax| fgg| pgq| hor| wyb| bts| udr| nng| oex| rdn| zgh| lrq| wmm| zni| rov| iib| gzv| cka| zth| lvo| swr| aww| xge| svs| eml| fbz| dbe| bpr| mey| nyw| ndk|