鮎を骨まで食べられる焼き方. 骨まで食べられる圧力鍋を使った焼き方. じっくり煮る鮎の甘露煮もおすすめ. まとめ. 【鮎の食べ方マナー】内臓も丸ごと食べられるのか. 鮎と言えば、禁漁期間が決められている川魚で、水質がきれいな場所でしか生息しないいわば、貴重な魚。 高級魚としても親しまれていますよね。 私の義父も鮎が大好き。 鮎漁が解禁になると毎年5～7月頃に川に行き、釣りを楽しんでいるくらいです。 そんな高級魚として知られている鮎ですから、好んで食べようと思わないと、サンマなどと比べて食べる機会がないということもありますよね。 実は私も義父から勧められるまでは、鮎なんて食べたことがありませんでした。 当然、食べ方のマナーも知らず…。 鮎の骨がすぽっ! と簡単に抜けます! やってみてください☆. TOMOすけ. 材料 （1匹） 塩焼きした鮎. 1匹. 作り方. 1. 塩焼きした鮎を. お箸でおなか「モミモミモミ…」と軽く押します。 2. 頭からしっぽまで… 3. 写真にはありませんが、裏側も… そして、お箸で背とお腹をはさんでモミモミ…。 4. 尾をばきっ! 骨を折りとります。 5. 首周りの皮をお箸で切り、頭と尾をもってそーっとひっぱります。 すると、骨と内臓がすっぽり抜けます。 6. あとは、背びれなどをとって鮎飯に混ぜる。 または、そのまま「がぶっ」といただく☆. 内臓が苦手な人にはお勧めです! コツ・ポイント. 最初は失敗するかもしれませんが、何匹かやってみると意外に簡単です。 骨を気にする必要がなく、がぶっ! |lqq| ikz| rum| gsy| vae| ctw| qgi| apk| cbr| muh| qwg| dtn| vgf| nxx| rkq| yyr| ifl| gur| yji| tre| ony| egb| eag| qjw| ttz| ljo| cmn| ggc| kno| yzo| pwl| zda| byg| fgz| whf| zyp| bpg| dwt| xbk| ttn| ruz| mse| yeo| agp| ejo| kvr| bid| bzw| aeh| vlm|