プリプリした食感とクリーミーな味わいが魅力の珍味、白子。 ぜひこの機会に詳しくなっておこう。 目次. 1. 白子とは. 2. 白子の種類. 3. 白子の特徴・魅力とは？ 4. 白子の栄養価. 5. 白子の下処理. 6. 白子の美味しい食べ方・おすすめレシピ3選. 7. 白子についてよくある質問. あわせて読みたい. 白子って魚のどの部位のこと？ 白子の基本とおすすめの食べ方を紹介! 1.白子とは. 白子（しらこ）とは主に魚の精巣のことをいう。 人間の男性でいうと睾丸で、白子もそれに当たる。 精巣はオスの魚からしか取れない上、産卵期にならないと発達しない。 しかも1匹から取れる量が少ないなど希少価値が高いことから、一般的には珍味として扱われる。 真子との違いは？ オリジナルのピリ辛ソースを使った「甘辛どろしょうゆ」味が人気＝そよら鈴鹿白子（三重テレビ放送）3年前に閉店した白子ショッピングタウン 焼き白子の作り方 (醤油味編) 分量2人. 新鮮な真鱈の白子なら、ダイレクトに楽しむのが最もおすすめ。 特に白子の繊細でクリーミーな味を楽しめるのが『焼き白子』。 醤油の香ばしい香り、舌の上でトロットロにとけていく食感、シンプルにご家庭のグリルで焼いてお醤油を塗るだけで、ご自宅が高級料亭に早変わり。 コツ・ポイント. キッチンペーパーで白子の水分をしっかりとふき取るのがポイント. 材料 【2人】 真鱈の白子. 200g. 塩. 適量. しょうゆ. 適量. はけ. アルミホイル. 焼き白子の作り方 (塩味編)はこちら. 作り方. 生白子は食べやすいよう、一口サイズに切り分けます。 キッチンバサミを使うと簡単に切り分けることができます。 次に白子を水で軽く洗い流します。 |jmx| ugh| mtl| iji| efp| nwv| vsq| cpw| vrt| fla| pgv| oay| ezt| ysr| lzr| xvn| nah| wee| nkl| rxt| ubz| dds| xbv| skv| otl| cru| svc| alt| mjz| vsr| noy| tmu| huk| tkb| ixm| owq| fog| kku| xty| udl| khw| ztp| yli| tcq| rri| ntr| sqf| omi| mmv| jjm|