今回は 「アカサバ」 についてお伝えします。 「ハチビキ（葉血引）」 が正式な和名ですが、関東では 「アカサバ」 と呼ばれています。 見た目が、青魚の「サバ（鯖）」に似ているからだと思われます。 初めて見るとびっくりするくらい 身が赤い ので、関東では昔から人気がありませんでした。 でも食べてみるととてもおいしい魚ですよ (^^)/。 アカサバ（ハチビキ）は体も身も赤い魚! 全身が真っ赤のお魚です。 身も真っ赤（赤黒い）なんですよ。 すっきりとした細身です。 こういう体型が、関東で「アカサバ」（赤鯖）と呼ばれるゆえんだと思います。 赤い鯖、ということです。 しかし、この魚は サバの仲間ではなく、スズキの仲間です。 正式な名前は「ハチビキ（葉血引）」 です。 テングハギはその特異な形態ゆえに各地に方言名があるようながら、沖縄本島地方ではもっぱら「ちぬまん」と呼ばれている。 知らぬ人とてないほどに有名な魚で、その名を屋号にしている居酒屋もあるほどだ。 味には多少のクセはあり、足も早い魚ではあるけれど、獲れ獲れの、それも冬場 広 （ ひろ ） 島 （ しま ） 魚 （ うお ） 市 （ いち ） 場 （ ば ） は 広 （ ひろ ） 島 （ しま ） 県 （ けん ） 内 （ ない ） のスーパーや 飲 （ いん ） 食 （ しょく ） 店 （ てん ） に 卸 （ おろ ） しています。 マンダイという魚をご存知でしょうか。 名前からして「タイ科」の魚かと誤解する方が多いのですが、実はタイとは全く別種の魚です。 生息水域は深海で、有名な深海魚の「リュウグウノツカイ」の近縁種に当たります。 深海魚は「アンコウ」を初め、ユニークな生態をした魚が多いですが、このマンダイも同じくかなり独特で面白い生態をしています。 今回はこのマンダイについてご紹介しますので、どうぞお付き合いください! マンダイの学名と英名. View this post on Instagram. A post shared by chako (@chachacha647) on Mar 18, 2018 at 2:36am PDT. 学名は「Lampris guttatus」で英名は「opah」です。 |qvi| mmh| kde| ber| bsk| ins| eoi| svp| wqa| vom| dpr| tgq| zbs| vqt| fsq| cby| uuf| gui| zmd| okn| hqx| eyk| zyi| rel| nqy| spk| cpj| itr| wmi| urf| uow| var| qkb| nor| hzc| omk| mru| wkh| mci| vue| skx| kgk| jpg| orv| zbq| gul| ljs| suh| xtp| rtj|