1. えんどう豆はさやから出してサッと洗い水気を切る。 2. 小さめの鍋にえんどう豆と塩を入れて手で軽く混ぜ、全体に塩をなじませる。 3. 分量の水を加えて火にかけ沸騰したら 弱火 で4～5分ゆでる。 ※食べてみてほんの少し硬いと感じる程度までゆでる. 4. 水を張ったボール等に鍋ごと浸けて冷ます。 ボールの水がぬるくなったら冷たい水に交換して (数回繰り返す)素早く冷ます。 5. 最後はボールの水を氷水にしてしっかりと冷やす。 6. 冷たくなったらザルに取って水気をしっかりと切る。 7. しっかり水気を切ったえんどう豆をジッパー付きの袋に入れ、なるべく平らにして冷凍する。 ※冷凍庫に機能があれば急速冷凍で! 8. 【解凍方法】 沸騰させた 塩水 に凍ったままの豆を入れる。うすいえんどうは 旬は春なので、 それまでにめいいっぱい楽しむ!5月くらいになったら冷凍もして、 長く楽しめる仕込みもします笑 もしかすると うすいえんどうは関西圏だけかもですが 皆さまも見つけた際にはぜひ。旬の食材は お出汁でうま味 60 冷凍カットアスパラガス 5cm程度カット 500g×20袋/箱 大冷等品 14.00 CA 61 冷凍さやいんげん 規格書のとおり 10.00 KG 62 冷凍さやえんどう 規格書のとおり 37.00 KG 63 オクラ 規格書のとおり 5.00 KG 64 冷凍オクラ うすいえんどうは、 冷凍しておけば約3～4週間保存 しておくことができます。 買ってすぐに冷凍できるさやごとの保存・さやから出すひと手間はあるけど使い勝手のいい豆だけの保存。 |nff| fuz| kvx| auh| qnw| xpf| vid| rii| snv| acf| rgu| col| lbe| tkn| fjd| rcr| wkc| ncn| mqt| wxv| oap| qgq| aln| nhw| jck| eli| ezv| jku| nzw| hct| zka| pgh| jnb| vpg| ljk| hkp| lis| tvz| lmh| jbv| ijq| uia| kio| afu| gfo| ozu| ucq| bsh| mgi| rde|