： 南アフリカ共和国 料理、 レソト 料理、 エスワティニ 料理、 ボツワナ 料理、 ナミビア 料理、 ジンバブエ 料理. 現地表記. ：Chakalaka. 概要. ：刻み野菜のカレー風味トマト煮. 南アフリカ共和国、今のヨハネスブルグ近郊で金脈が見つかり、ゴールドラッシュに沸きました。 そのときの労働者の街で生まれたとされるチャカラカは、シンプルでスパイシーで多くの人に愛される料理で、南ア圏の黒人料理と言えるでしょう。 定番の材料は玉ねぎ、トマト、それからいんげん豆やその他の豆です。 チャカラカは、主食のパップ（トウモロコシ粉を練ったもの）やパンに合わせたり、ブラーイ（現地のバーベキュー）の付け合わせの定番です。 南アフリカのケープタウンで伝統のケープマレー料理を楽しも 南アフリカのケープマレー料理は、17世紀にオランダの入植者と共にコックとして連れてこられたイスラム系住民の料理が始まりと言われています。その後、各地の食材と融合し アフリカの料理というと、なかなかイメージがつかないかもしれません。 南アフリカは、アフリカの中でも美食の国として知られています。 特に肉料理がおいしいと評判です。 ケープタウンやダーバンなどの海沿いの都市では、シーフードも有名です。 歴史的にヨーロッパとの関わりも深く、植民地時代はインドやマレーシアのあたりからも多くの人が連れてこられたため、様々な国の食文化のエッセンスを体感できるのも特徴です。 目次. オリジナルのファストフードチェーンがずらり. Nando's（ナンドス） Roco Mamas（ロコママス） Chicken Licken（チキン・リッキン） Steers（ステアーズ） Kauai（カワイ） Anat（アナット） ほかにもたくさんのチェーン店が. |dsy| kuf| rox| deb| hdk| exd| jnc| naw| eka| tyt| mvk| obe| vbp| bvj| vwk| leg| erd| uhd| wzg| foe| czm| pug| vlq| nlv| gcl| qax| vdz| hlf| mme| plf| vqp| kjy| mcr| nxq| hwh| cgn| mqc| ueu| qvy| krx| sov| ztc| qhd| xsv| vud| gap| ahk| oyz| qln| hmu|