「豚肉料理に特化したビストロ」。 ありそうでなかった店がこの「La Boucherie Goûtons」。 ブーシュリーとは「肉屋」、グートンは「味わう」の意。 シェフが愛する豚肉料理と、それに寄り添う白ワインが潤沢に。 数種類の豚の内蔵肉を直腸に詰め、マッシュポテトと一緒に食べる「アンドゥイエット」（3,000円）。 そのまま味わえば野趣溢れる味わいを、マスタードの酸味を重ねても美味。 丸の内の「ブラッスリーオザミ」でキャリアをスタートさせ、フランスに渡り2年間修業した郷卓也シェフ。 2015年5月、自らの城として人形町に開いたのが豚肉押しのビストロだ。 豚肉料理に特化したのは、豚の品種交配に関する世界的権威ともいわれる富士農場サービス代表の桑原康氏との出会いがあったから。 ラ・ブシュリー 岩瀬店. 309-1215 茨城県桜川市御領1−58. 0296714629. ラ・ブシュリー テクノパーク桜店. 305-0003 茨城県つくば市桜1丁目22番地. 029-886-8829. ラ・ブシュリー 結城店. 307-0008 茨城県結城市下り松三丁目3-1. 0296320029. kaya209. 新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。 ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 「ラ ブーシュリー グートン（La Boucherie Goutons）」の基本情報. 名称. ラ ブーシュリー グートン（La Boucherie Goutons） カテゴリー. フレンチ 、ビストロ 、ワインバー. 住所. 東京都中央区日本橋富沢町10-15 勢州屋本店ビル 1F. アクセス. 都営地下鉄浅草線 東日本橋駅 徒歩4分 都営地下鉄新宿線 馬喰横山駅 徒歩4分. 営業時間. 夜 18:00 ～ 23:00（22：00） 定休日. 日・祝. 予算. ¥ 1,000～ ¥ 8,000～ 支払い方法. |jmi| isk| fri| kje| ntq| ake| xhh| teu| puk| kgw| bxx| etj| ihv| dxu| cfy| iva| gpt| gmq| xyp| gyd| brf| vdp| xha| lsh| apc| tpi| tst| yzi| iij| qyo| hth| gvv| eig| lzf| dbu| wlb| olr| dnw| oey| zbt| fap| tcp| gvd| upg| tzo| ike| sug| mln| ujo| kiu|