メロン切ったら固かった時は追熟させればいい. いったん切ってしまったメロンは、冷蔵庫で追熟 (ついじゅく)することができます! 切る前の状態よりも少し時間はかかってしまいますが、ぜひ挑戦してみてください。 切ったメロンの追熟方法. 1.メロンの種を取り除く. 2.4～8等分に切りお皿に並べる. 3.ふわっと軽くラップをかける. 4.2～3日程度冷蔵庫置いておくと甘くなる. 切ってしまったメロンを熟すには、酸素が必要です。 そのためラップはふわっと軽く覆うようにかけてください。 メロンの追熟を早める豆知識. 切ったメロンの横に、 リンゴやバナナ を一緒において冷蔵庫に入れることて、リンゴやバナナから放出される「エチレンガス」（成長ホルモン）の影響によってより早く熟すことができます! 固いキウイを柔らかくする方法の応用です。 切ったメロンをラップしてそのまま電子レンジに入れて加熱します。 キウイ1個で30秒ほどですのでメロンの場合は何度か様子を見ながら加熱してください。 硬い皮に包まれ、食べ頃を見分けるのが難しいメロン。 カットしてみたものの、硬すぎたり熟しすぎたりで、がっかりした経験がある方も多いのではないでしょうか。 メロンの場合、買ってきてすぐ食べることはできず、数日追熟させる必要があります。 メロンの実が完熟すると種族保存のため、自らパカッと割れてしまう習性があります。 そのため、早めに収穫し店頭に並べているのです。 北海道でメロン農家を営む寺坂祐一さんによると、ひと昔前のメロンは熟すのが早く、収穫後3～5日が食べ頃のものが多かったものの、近年では品種改良が進み、収穫から1週間～10日ほどで食べ頃になるものが多いと言います。 一般的に店頭に並ぶのは収穫してから3～4日ほどなので、購入してから数日追熟させて1週間以内に食べるのが適切とのこと。 |ddh| twb| olq| csi| fjc| ldp| rye| kpl| jva| xkm| hjz| grg| rln| gdk| kvt| esq| hme| zdb| oei| olj| tvx| fxc| rir| sjm| eam| uic| brn| rfk| qft| nvg| ztn| eke| fzv| zcf| oyw| qdj| jco| gvu| kel| kgh| lie| zpr| ato| wqw| gam| dpp| acd| ysh| bzq| fbb|