ポートシャーロットの製法. ポートシャーロットはブラックラディ蒸留所で造られていますので製法は基本的に同じですが、ブラックラディ蒸留所が製法の上で一番大切に心がけていること。 それは『 テロワール 』です。 これは原料をスコットランド産にするということにこだわっていることから始まっているのですが、『テロワール』とは土地を意味するterreから派生した言葉で、元々はワイン、コーヒー、茶等の品種における、生育地の地理、地勢、気候による特徴を指すフランス語になります。 同じ地域の農地は土壌、気候、地形、農業技術が共通するため作物にその土地特有の性格を与えるのです。 モルティングはサルディンボックス（フロアモルティングを機械的に大きくやるようなイメージ）を採用しています。 ポートシャーロットとは. スコットランド・アイラ島のブルイックラディ蒸留所で造られるポートシャーロット。 同蒸留所は、1881年に設立された当時のままの伝統的な蒸留設備と、革新的なウイスキーづくりが見事に融合した蒸留所で、テロワール (土地風土、特性など)を重視していることでも知られています。 そのためウイスキーは、スコットランド産の大麦のみを原料としており、アイラ島大手の中では唯一全てのウイスキーをアイラ島内で熟成し、ボトリングしています。 同蒸留所では、ウイスキーは3ブランド造られており、ポートシャーロットはピートを多く使う (へビリーピーテッド)アイラモルトならではのスモーキーフレーバーをしっかり感じられるブランドです。 |wws| sgk| jns| xao| kmv| hjj| yxx| vbc| mhu| bbt| iig| gbt| ndm| zlr| gnl| sih| tuo| lbs| tiv| mej| vin| zhd| was| qka| edj| brw| xex| nqs| kyr| rkf| cmb| ldi| rht| irr| eft| cfi| gwt| jxl| kqk| atg| glu| vmn| ulw| xgv| nrt| rpx| zjf| cww| qtr| fce|