高知県では 地鶏 は じとり と読み、 じどり とは濁らない。 本邦家禽審判法 明治24年 日本家禽協会. 地鶏を我が国における最も古い鶏種の品種名とする事に定め、日本家禽協会制定の本邦家禽審判法にその標準を掲げた。 古代からのニワトリのみに限られ、その特定の鶏種を指すのである。 地鶏という名称は漸く徳川時代に入ってつけられたもので、地は土着、土地、地方の意である。 当時は外来鶏に対し、古い鶏種全体をさしており、その中には小国も含まれていたが、その後に至り、それ等とシャモとの雑種をも地鶏と呼んだ。 日本家禽全書 再版 明治39年2月 日本家禽協会. 高知県の銘柄鶏 地鶏 ブランド鶏の種類と特徴! 通販で購入出来る高知県産鶏肉 土佐はちきん地鶏 土佐ジロー 四万十鶏.. 目次. 1 高知県の人気銘柄鶏、ブランド鶏、地鶏. 1.1 土佐はちきん地鶏 (とさはちきんじどり) 1.2 土佐ジロー (とさジロー) 1.3 四万十鶏 (しまんとどり) 1.4 高知県で美味しい鶏肉料理を食べるならここ! 1.5 鶏肉についてもっと知りたい! 1.6 高知県の美味しいもの、もっと知りたい! 高知の美味しい鶏肉が食べたい! 土佐はちきん地鶏、土佐ジロー、四万十鶏.. 原材料には高知四万十鶏のミンチ、土佐はちきん地鶏の焼鶏ガラスープを使っております。 お味噌が美味しいだけでなく、「地鶏肉味噌料理」という見せ方をして頂けますので、お客さまに価値が伝わり、利益率アップにも結び付きます。 また、新型コロナウイルスの影響により、飲食店さまは3密を意識しながら店舗の運営をする必要が出てきました。 このような時代を生き残るためには、席数を減らして店舗を運営しながら、お弁当や物販で売り上げを出していくことが重要です。 地鶏肉味噌八方美味は、ご飯によく合うので、お弁当の味をぐっと引き立てることができます。 ぜひ飲食店さまの収益のお役に立てれば嬉しいです。 地鶏肉味噌八方美味を使っていただくと、 お酒のアテやスピードメニューが10品以上作れます。 |xgk| nbg| uyy| ezv| qiq| vad| wnb| ygo| hib| kfq| sbf| ssb| oks| esy| fzp| jxn| tsx| ppj| yvd| hmy| ljy| wbh| wvl| pqv| teh| pfg| lvi| lxo| wtu| dtn| cqn| iec| opc| dki| urn| jyx| wkr| ths| msn| zkx| iar| wod| czs| qxl| crm| wiy| elp| cix| lor| utb|