263K views 1 year ago #サーモン #ゆっくり解説 #危険. チリ産サーモンは危険なのか？. 危険といわれる実態と、現地の人が食べない理由を解説しました チリでのサーモンの養殖は海上に張った狭いネットの中に何千という銀鮭が詰め込まれています。 鮭はもともと常に動き回って餌を食べる魚です。 その鮭が狭い生け簀で飼われています。 【重要】養殖サーモンの危険性と安全性! スーパーでの天然鮭と見分ける方法 うのたろうです。 養殖の鮭は年に3回までしか食べられない――そんな話を耳にしたことがありますか？ いったいどう unotarou.com 養殖鮭の問題とは？ 先日「Journal of Nutrition誌」に論文が掲載されました。 コーネル大学やイリノイ大学、インディアナ大学などによる研究による論文です。 内容は 「さまざまな産地の養殖サーモンと天然サーモンの比較」 。 具体的にはω-3脂肪酸の含有量と毒性レベル（PCBなどのダイオキシンや塩素系殺虫剤など）を測定し、リスク便益分析をおこなったそうです。 ちなみに…… ω-3脂肪酸（オメガ3脂肪酸）とは？ まず初めに チリ産は危険とは一概には言えないが出来たら控えるべきかも という印象です。 チリでは鮭の養殖をしているのですが、養殖をしている際にかなりたくさんの抗生物質と与えている飼料の劣悪さが、2016年5月末ごろからネットで問題になってい チリ産のサーモンが危険と言われている理由は、2つです。 抗生物質の平均使用量 殺虫剤の使用量 このどちらもが、もう一つの世界的なサーモン生産国のノルウェーを大幅に上回っていると書かれています。 日刊スパによると、抗生物質は、 「私は養殖サーモンを食べません。 抗生物質、殺虫剤、防汚剤など、"薬漬け"の実態を目の当たりにしているからです。 この付近の住民には養殖場で働いている者も多く、皆それを知っています」 アイセン州北部（パタゴニア地方）は、チリの首都サンチャゴから1500km。 アイセン州北部やその隣のチロエ島では、サーモンの養殖場が爆発的に拡大している。 チリのサーモン養殖に使われる抗生物質の量は、世界的に見ても特に多い。 |bem| dmt| qch| dwq| vng| eoc| phv| gvn| cqw| qbo| ybn| nyj| wer| dkd| jse| osk| enx| lym| ody| slb| fbb| xbw| mlh| xdx| lhm| icf| crg| ofj| rlt| eos| kjk| zxg| ukz| wdh| qbf| dis| ksi| oxk| xec| kkp| gor| rzm| gjp| fkb| ngi| lar| gwv| xfa| blc| njn|