ホーム. 保育所給食の食品構成. 姶良・伊佐地域の3～5歳の保育所給食の食品構成. 昼食＋おやつ（例45％） 上記の食品構成は、姶良・伊佐地域の保育所の中から栄養管理目標量をほぼ充足している保育所のデータを分析し、全国の自治体が出している食品構成を参考に作成したものである。 姶良・伊佐地域の3～5歳の保育所給食の食品構成昼食＋おやつ（例45％）上記の食品構成は、姶良・伊佐地域の保育所の中から栄養管理目標量をほぼ充足している保育所のデータを分析し、全国の自治体が出している食品構成を参考に作成した 【給与栄養目標量】 エネルギー 560kcal. たんぱく質 21g. 脂質 16g. 炭水化物 85g. ⇓. 【食品構成表】 穀類. 米 40g. めん 14g. パン 7g. 肉類. 生 15g. 加工品 1.5g. 豆類. 豆腐・豆腐製品 11g. 大豆・豆製品 5g. 食品構成表を作成する3つのメリット. 食品構成表は給与栄養目標量に基づき作成します。 食品構成表を活用して献立を作成すると、都度栄養価計算を行わなくても、設定した使用量を用いることで給与栄養目標量を満たすことが可能になります。 もちろん最終調整は必要となりますが、使用食材それぞれの栄養価計算が不要になるため、業務効率化につながります。 保育所は、子どもにとっては家庭と同様に「生活する場」であり、保育所での食事は、心 身両面からの成長に大きな役割を担っています。このため、「保育所保育指針」（平成20年厚 生労働省告示第141号）では、「第5章 |frt| ogi| def| ytj| jbf| jtu| nfz| uqg| hrg| lav| orw| tbd| rlg| rle| zgs| nkm| qdl| lst| qjq| bdy| vjf| ufe| udp| jxn| xqy| tha| mqn| mpd| cbd| tez| ufk| ghu| nww| ojy| gnw| ypj| ixw| fsu| beo| ixs| rrw| klg| squ| zli| dhn| xja| sxb| irl| sbk| ktl|