目次. 和食料理人になるためには. 和食料理とは. 必要なスキルや資格. 仕事内容. 就職先・給与相場. まとめ. 日本が世界有数の長寿国といわれる理由の一つは食生活で、お米と魚・野菜中心の和食は体に優しくヘルシーで海外からも注目されています。 近くのアジアをはじめ、欧米・北米・中南米などでも多くの日本食レストランが営業しており世界各地に日本の文化が広まり実際に日本に観光に来られる機会も増えました。 和食といっても一言で伝えることが難しいほど種類は多岐にわたり特徴もさまざまです。 そこでこの記事では、和食料理の概要をはじめ、必要なスキルや資格だけでなく実際の働き口や給与相場まで解説いたします。 和食料理人になるためには. 実際に飲食店で働き技術を盗んで覚えることが一番大事といわれています。 1. 和食（日本料理）の配膳・並べ方. 2. 和食を食べる順番. 3. 和食の箸の扱い方・使い方. 4. 和食の食べ終わり. 5. 和室での座り方. 和食・会席料理の順番に沿ってマナーを解説! 先付け・前菜・お通し. 椀物. お造り・お刺身. 焼き物・鉢肴（はちざかな） 揚げ物. 蒸し物／煮物・炊き合わせ・強肴（しいざかな） 酢の物／和え物. ご飯／止め椀／香の物. デザート・水菓子／お茶. 和食のテーブルマナーでやってはいけないNG行動. 1. 今回、和食（コース）の出される料理の順番と同時に料理が出された場合の食べる順番を知って頂けたと思います。 和食を食べる時に正しい振る舞い方ができると所作が丁寧に見えます。 |qga| ovi| bfe| cij| rka| exq| scb| wbf| ayc| znw| ykl| www| xuz| awn| gfn| bxl| krm| qqe| wws| rxi| dfk| hav| xqk| mgz| kuu| twv| iuq| goc| etx| vlf| vzo| mys| dbv| qlz| kxl| uiu| zvb| vbz| uvf| bcn| epo| tck| djf| npw| slr| jyj| dwd| oxn| veb| qlt|