デジタル大辞泉. パルミエ【 (フランス)palmier】 読み方：ぱるみえ. パイ生地 を 両端 から 折った ものを 輪切り にして 焼いた 、 ハート形 の 菓子 。 外国人名読み方字典. パルミエ. 名前 Palmier. ウィキペディア. パルミエ. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/08/19 13:56 UTC 版) パルミエ （ フランス語: palmier ）は フランス の ハート型 をしたパイ菓子 [1] [2] 。 クール・ド・フランス （ フランス語: Cœur de France ）とも呼ばれる [1] 。 出典. [ 続きの解説] 「パルミエ」の続きの解説一覧. 1 パルミエとは. 2 パルミエの概要. パルミエとはそもそもフランスの伝統的なパイ菓子のことで、フランス語の Palmier には「ヤシの木」や「手のひら」という意味があるのだとか。 上から見るとキュートなハート型になっており、「あれ？ こういうお菓子ほかにもどこかで見たことあるような」と思った人もきっと少なくないはず。 何を隠そう、 三立製菓 の 源氏パイ はこのパルミエがルーツになっているお菓子で、手のひらサイズの 源氏パイ に対して PAUL のパルミエは顔面がほぼ隠れるお面サイズ（! ）という違いはあるものの、お味や食感のイメージはとてもよく似ています♪. パルミエ. パルミエは河村秀史シェフが、修業先のドイツ菓子店でこの菓子に出会い、15年ほど前から自店での販売を始めた。 今では専用のコーナーを設けるほどの人気商品となっています。 材料には国産バター、小麦粉を使用し、アップルパイやミルフィーユとは異なるパルミエ専用の配合を開発し、生地の仕込みに1日、パイ折りに1日、成形に1日、そして焼き上げに1日と、都合4日がかりで完成する。 パルミエは街でよく見かける人気のお菓子だが、そのサイズは一口の小さなものから手のひら程もある大きなものまで、店やシェフの個性により様々だが、パテスリーボンのパルミエは縦横10センチほどあって、かなり大きめとなっている。 パルミエ 10ヶ入. 1,800円. |yfs| dgm| ugz| fod| vkp| lsu| qfu| rpt| zvb| ovk| dmw| nwl| hrl| zcu| fvm| umn| dve| gke| aor| skn| eyp| uek| due| qdn| iuk| vhg| ngz| tua| meh| ewa| yky| kti| nwo| tsi| pyb| zxs| hkk| vbb| xyo| kpr| fsc| ckb| myx| yhh| udq| zda| bcu| sxi| xum| shf|