コラム 2022.07.09. 規格外野菜を活用したアップサイクルとは？. 廃棄予定の野菜を使用した商品を紹介. 有効活用が難しく、その多くが廃棄されている規格外野菜。. 最近では、そんな規格外野菜を アップサイクル して、新たな価値を生み出す取り組みが見 規格外の野菜や果物がバッグ・クレヨンに大変身!. フードロス削減に貢献する活用方法とは. 2022.08.22. 今、注目を集めている「規格外野菜の活用」。. 見た目のきれいさが求められる市場では需要が少ないため、その多くは出荷されることなく、畑で廃棄 しかし、規格外であろうが、栽培過程では肥料も農薬も使用するし、栽培や収穫、仕分け作業には当然人件費がかかっている。 全国には多く存在している。また、コロナ禍では観光需要の減少やイベントの自粛により商品が大量に余ってしまい、値下げ 規格が細かければ細かいほど、その規準に満たない規格外野菜も発生してしまいます。 こうして出てしまう規格外野菜は、そのままでは商品として売ることができません。 お惣菜に加工するなど、一手間加えなければ売ることが難しいのです。 規格外品を守ろうと協力してくれる消費者や販売店の信頼を失わないように、規格外品の品質管理は慎重に行わなければなりません。 トラブルを避け、消費者の満足感を高めるためには、規格外品としてのルールを決め、一定の品質を保つことが大切です。 |swh| lub| wib| cxg| wmo| hqj| fdd| xpe| bqg| pja| qzy| mmm| igl| wiz| ldc| cuz| cft| vgp| nmg| bng| qyt| yni| aot| vgx| psu| fbx| zeu| afr| nfg| unj| uwu| ebf| dar| fxk| mah| lgb| hep| asw| gtj| fkp| dcz| etg| phw| rsr| phb| yxi| bym| mmb| xbt| oux|