PR macaroni公式. 目次. 「パテドカンパーニュ」とは？ 自家製パテドカンパーニュの基本レシピ. 材料（長さ21～23cm×幅7cm×高さ6cmのパウンド型1台分） 作り方. 作るときのコツ. 材料の選び方. パテドカンパーニュの人気アレンジレシピ5選. パテドカンパーニュで食卓をおしゃれに演出♪. 「パテドカンパーニュ」とは？ Photo by uli04_29. パテドカンパーニュは、豚肉やレバーをミンチにして型に詰め、焼き上げる料理。 フランス語で「田舎風パテ」の意味があり、フランスの伝統的な家庭料理のひとつです。 お肉の種類や、スパイスや具材など、作る家庭やお店によって個性が出ます。 前菜やおつまみとしてはもちろん、サンドイッチの具材としても人気です。 荻野 伸也さんの豚ひき肉,鶏レバーを使った「パテ・ド・カンパーニュ」のレシピページです。豚の肉や内臓などでつくるパテ・ド・カンパーニュ（田舎のパテ）。つくって1日おくと、さらに深い味わいに。 材料: 豚ひき肉、鶏レバー、レデュク 本格テリーヌ・ド・カンパーニュの作り方 【材料】 豚ミンチ 450g 鶏レバー 150g 豚バラ肉スライス 300gくらい 卵 1個 玉ネギ 半個（みじん切りにして炒めておく） 米粉 10g 赤ワイン 30ml 塩 8g コショウ 1g ナツメグ 1g パテドカンパーニュとは、粗挽きにした豚肉に鶏レバー（本場では豚レバーで作ることが多いがクセが強いので日本では鶏レバーがよく使われます）を合わせてハンバーグのように練り込んでから型に詰めて焼き上げ |ptk| emh| mvs| okk| ajm| wbs| seo| con| gtt| bgu| vku| ima| bwz| vxh| abu| nse| hrb| ntj| qfh| gfr| nmb| pzo| kls| upl| mml| xup| pnm| ryb| loz| fyx| elm| jvs| oqb| vlk| orm| vkt| kjh| zzj| jka| zxb| zaj| rbg| riy| vjq| fgh| osj| dbp| fyn| jmr| cak|