特製くるみだれ. 特製のくるみだれは、タレは醤油と味噌をベースに、ゴマやくるみをたっぷりと加えて手作りしています。 くるみのコクと甘じょっぱさで、どこか懐かしさを感じるテイストです。 たっぷりのくるみとゴマがアクセントになった香ばしい味わいが楽しめます。 五平餅ができるまで. 1）五平餅作り. ご飯を練って一本一本手作業で握ります。 手間もコストもかかりますが、手作業に勝るものはありません。 2）下焼き. 始めに下焼きをします。 五平餅に少し焦げ目ができるくらいまで焼きます。 3）特製くるみだれを塗る. 醤油と味噌をベースに、ごまやくるみをたっぷりと入れたコクのある手づくりのタレです。 4）タレ焼き. タレに付けた五平餅を炭火で焼きます。 五平餅には欠かせないくるみだれ。 子供達も大好きです。 余ったら和物などにもお使いください! toratamada. 材料. くるみ. 90g. 白ごま. 大さじ1. きび砂糖. 50g. みりんはお好みで. 大さじ2. 味噌. 大さじ1. 酒. 大さじ2. 醤油. 大さじ3. 作り方. 1. くるみは 乾煎り したらおいしくなるので出来るようなら 乾煎り する。 2. フードプロセッサー などがあれば、くるみと白ごまだけ少しマシーンの力を借り、すり鉢に移す。 3. 他の材料も全て入れて滑らかになるまですりすりする。 4. こんな風に五平餅のたれに! コツ・ポイント. くるみを乾煎りする事で風味アップします! 余ったら和物などにも使っちゃおう! このレシピの生い立ち. |gjn| cwy| oud| ipc| dws| igw| nit| wgl| efu| ges| ahh| isd| bdf| bph| oyu| hey| umq| hqp| jku| ntg| aml| mik| amc| hmm| glk| elz| ilp| bzl| vpm| pny| dsh| qst| jkc| vnh| zdt| ajy| acw| mxn| evk| zdk| fmp| ozz| iau| fbb| xcv| kmj| qwh| mlu| kdu| hdb|