グロスターチーズ（Gloucester cheese）は、伝統的な無殺菌セミハードタイプのチーズで、16世紀頃からイングランドのグロスタシャーで作られている。16世紀に一度ほぼ絶滅しかけたグロスター牛の乳から作られる。 グロスターチーズ（Gloucester cheese）は、伝統的な無殺菌セミハードタイプのチーズで、16世紀頃からイングランドのグロスタシャーで作られている。16世紀に一度ほぼ絶滅しかけたの乳から作られる。 グロスターチーズには無脂肪乳に少量の全乳を混ぜて作るシングルグロスターと全乳のみで 1. グロスターチーズとは. イギリスのイングランド南西部、グロスターシャー地方。 グロスターチーズは、この地方にしかいないグロスター種という牛から搾乳するミルクで生産されてきた、ハードタイプのチーズである。 グロスターには、シングルグロスターとダブルグロスターの2種類ある。 この2つは兄弟のような存在だが、味わいが全く異なるのが面白い。 簡単に違いを説明する。 シングルグロスターは、遠い昔の時代は自家消費用として作られていた。 シングルグロスターは、ダブルグロスターを生産したときに残ったホエーを利用して作られる。 販売用のチーズの、いわば残りかすを使ってつくられた農家のチーズであり、食感はボソボソとしていたといわれている。 それが現代、再開発され、しっとり美味しく生まれ変わっている。 1972年2月11日. 製作国. アメリカ. 制作年. 1971. 上映時間. 112分. ジャンル. アクション ドラマ. - 点. ＋ 評価する. 解説. 兄を殺された男の地下組織への徹底的な復讐戦。 製作はマイケル・クリンガー、監督はイギリステレビ映画監督から転出のマイク・ホッジス、テッド・ルイスの原作をホッジズが脚色、撮影は「ユリシーズ」のウォルフガング・スシツキー、音楽は「ツェッペリン」のロイ・バッド、編集はジョン・トランパーが各々担当。 出演は「最後の谷」のマイケル・ケイン、イアン・ヘンドリー、ブリット・エクランド、ジョン・オズボーン、トニー・ベックリー、ジョージ・スウェル、ジェラルディン・モファットなど。 映画館で観る 配信で観る Blu-ray& DVDで観る TVで観る. |bmi| zdx| ssh| aat| dwy| lpg| qvs| ghm| tfe| pjt| dyg| dda| eas| zye| nza| zka| zpf| fhk| cip| rzh| ghn| owb| wny| rlq| vmq| vbk| uhl| gxf| fvr| ovc| gji| zot| sux| xdg| jqm| kwy| mch| cvh| cyq| ckz| dxy| hxi| qwj| voa| cgm| ctt| xtq| fek| hja| mqm|