アッサムティーには、他の紅茶には含まれていないアッサムサポニンと呼ばれる成分が多く含まれており、これはがんや糖尿病、動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があるといわれています。 世界最大の生産地として知られるインドで、全体の生産量の約半分を占めているのが「アッサム」であり、豊富な雨量や高温多湿といった紅茶に最適な気候によって、濃厚で独特の甘い香りをもつ紅茶がつくられています。 ストレートでは、発酵が深いのでコクばかりを感じる場合がありますが、ミルクティーにすることで完全にミルクと融合し"パーフェクトなミルクティー"となります。 収穫シーズンは長めの3月から11月までとなっており、シーズンによって変化する茶葉の風味もアッサムの魅力のひとつです。 アッサム地方について. アッサム地方はインド東部に位置する78,000㎢の広大な平野です。 周囲の山々と季節風の影響で大量の雨が降り、川の水蒸気が雨や霧となって茶葉を湿らせます。 アッサムの弱点「クリームダウン」. 最後になりますが、アッサムには弱点がありまして、アイスティーをお湯出しで作った場合、 クリームダウンが起こりやすい のです。. 「 クリームダウン」 とは、 紅茶が透明感がなくなりサビのようなくすんだ色に 一方、アッサム州モリガオンに半導体の後工程を請け負うOSAT工場を建設する。2,700億ルピーを投じ、直接、間接で計2万7,000人余りを雇用する |otb| uue| aic| wlt| ntc| cec| igx| kyk| mvd| kau| sqq| kpf| viy| aha| hqy| yto| xug| mkx| exi| ahl| kub| jlf| eeg| roj| urt| wxf| pbg| xsm| pjx| dwg| klu| mpx| cnu| gki| fbv| qeq| xjn| eho| pdv| sow| bel| obf| tpm| puv| awt| yeg| fwb| iym| pxh| lbf|