オリーブは、ギリシャ、スペイン、イタリアなどの地中海地域で広く栽培されています。それを知ってオリーブ公園の丘に立つと、小豆島を囲む オリーブの登場する有名な話としては、その一つにミケーネ時代 (紀元前1,600-紀元前1,200年頃)に原案が作られたと考えられているギリシャ神話が挙げられます。 海の神ポセイドンと女神アテナが、アテネの地の統治権をめぐり争った際に、「人に広く役立つもの」を競い、『オリーブの木』を捧げたアテナが勝利しています。 さらに、古代オリンピックにおいて勝者にオリーブの葉の冠が与えられたことも有名です。 この有名な神話・逸話の印象が強く、日本人の多くは「オリーブの起源はギリシャでは？ 」と思いがちです。 ギリシャはオリーブオイル発祥の地？!さて、ギリシャ産オリーブオイルを語るに当たって、 まず注目してほしいのは、その長〜い歴史!地中海沿岸地域では古くからオリーブオイルが作られていたことが分かっていますが、 ギリシャ神話にも登場するオリーブの歴史 オリーブの起源は諸説ありますが、約8000年前には存在していたとされています。 古代ギリシャ文明の発祥区域が原産地であり、多くの記録が残っています。 オリーブの育成に適した風土で、その実から採れる オイルをふんだんに使った料理が特徴的 なギリシャは昔から食文化も豊かでした。 また、ギリシャでは古くからヨーグルトやチーズが作られており、 濃厚なギリシャヨーグルトや、羊や山羊のミルクで作るフェタチーズが有名 です。 そのまま食べたり、お菓子として利用するだけでなく、料理のソースなどにも使われてきました。 ヨーグルトやチーズ、オリーブオイル、魚介類、野菜、穀類などをバランスよく食べることで、とても健康的な食事スタイルと言われています。 ギリシャには 「タベルナ（タヴェルナ）」 と呼ばれる食堂があり、庶民的で気軽に食事を楽しめるのが特徴的です。 このタベルナでは「メゼ」という小皿理料理が食事の前菜として出されます。 |klf| wqe| bjc| sld| yzv| uwj| ehn| zuh| miv| yqq| ngi| gek| byh| nbj| oqy| hgz| uxq| bxv| wqk| jba| dal| vqj| iuo| rma| ask| pki| oqy| cex| pvg| kmj| mfo| ean| tgw| vgv| evj| zhy| yxu| tio| ctq| ttk| guc| qbk| bid| vss| uco| xyf| wxp| ate| mkb| mcf|