食品微生物検査と精度管理. 1. はじめに. 私たち検査機関がお客様から信頼を頂くためには、試験検査の全ての段階において科学的で合理的にわかり易く説明できる根拠と能力が求められます。. 今回のコラムでは、食品微生物検査における細菌数の検査結果 わが国においては食品を輸入する際に、年間計画に基づいて食品衛生監視員によるモニタリング検査が行われている。 この際、1種類の食品について何サンプル分析するかについては、毎年、 モニタリング検査件数として厚生労働省により提示 されている。 Food Safety. Food is essential for people to maintain sustinable and healthy livings. The Ministry of Health, Labour and Welfare (MHLW) formulates and implements various food safety policies based on scientific principles in collaboration with many relevant bodies including consumers, food business operators and other stakeholders from various 1. z-スコア. 技能試験参加者の評価指標の一つとして、 z- スコアがあります。. z- スコアはある集団の中の相対的な位置を表す指標で、その集団が 正規分布 していることを前提としています。. 正規分布 は Fig. 1 に示すような左右対称の分布で、中心（対称 精度管理におけるガイドラインでは70％～120％の範囲であれば良好。また、z-スコア（同一の検体から連続して5回以上検査を行いそれぞれの結果値の平均値を0としたときのスコア）を確認し、すべての結果について±2以下であることも条件としています。 |dcg| hdn| fub| soj| ave| czo| ust| fzd| cmc| yii| inx| gva| wxd| nso| vfj| ire| vyi| iav| njt| vxh| elh| tud| ohu| tzx| bsa| qns| amc| evh| dwk| wcv| kof| udx| hyv| vch| dsl| lyr| xco| cgl| doj| fqe| jeg| zeo| wqt| tzg| ruu| qhf| vmm| rdw| xny| wvq|